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南方都市报儿童零食将迎来首个团标，油盐用量将被限制，市场将重构？


北京联盟_本文原题：儿童零食将迎来首个团标 ， 油盐用量将被限制 ， 市场将重构？
“一片空白”的儿童零食迎来生产的团体标准 。
日前 ， 南都采访人员留意到 ， 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会正式发布国内首份《儿童零食通用要求》团体标准（T/CFCA 0015—2020） ， 该标准将于今年6月15日正式实施 。 中国副食流通协会会长何继红告诉南都采访人员 ， 发布实施会对儿童零食市场的进一步规范会起到积极作用 。
南方都市报儿童零食将迎来首个团标，油盐用量将被限制，市场将重构？
本文插图

据南都采访人员了解 ， 儿童作为零食市场中主要的消费群体之一 ， 因存在生长发育等特殊情况 ， 因此在零食摄入方面理论上应与成人有所区分 。 南都采访人员透过上述标准了解到 ， 儿童零食团标对油脂、盐等用量作出了限定 ， 并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值 。
例如以团体标准对脂肪、盐项目的要求为例 。 对于儿童零食声称“无或不含脂肪”“低脂肪”产品 ， 要求规定其脂肪含量应分别“≤0.5 g/100 g（固体）或100 mL（液体）”“≤3 g/100 g固体；≤1.5 g/100 mL液体”；对于声称“无或不含盐”“低盐”的产品 ， 要求规定其含盐量应分别“≤5mg/100g或100mL（以钠含量计）”“≤120 mg/100 g或100 mL（以钠含量计）” 。
根据2017年新修订的《标准化法》法显示 ， 目前团体标准具有一定法律地位 ， 这意味着部分企业在生产儿童零食时 ， 将会有相应的标准进行参考 。 何继红还向南都采访人员表示 ， 将推动团标成为国标 ， “国标和团标的法律地位是一样的 ， 二者分工不同 。 在内容的约束上是一致的 。 标准的目的是规范市场、提高效率 ， 本项标准的作用也是一样的 ， 发布实施会对儿童零食市场的进一步规范会起到积极作用” 。
对此 ， 该团标起草单位之一、良品铺子CEO杨银芬表示 ， 《儿童零食通用要求》团体标准对各项成分指标含量的明确要求 ， 将有助于儿童家长降低辨别健康儿童零食的难度 。 同时 ， 对于后续规范市场的行动上 ， 也将有助于市场监管机构在开展规范行动中有据可循 。
参与标准制定的汕头市华乐福食品有限公司负责人陈洪认为 ， 中国很多儿童零食看起来比较低端 ， 制定儿童零食标准是“将这个层面的各项指标都拉了起来” ， “这个行业需要改变 ， 需要一点点引领行业提升 。 ”
【南方都市报儿童零食将迎来首个团标，油盐用量将被限制，市场将重构？】南都采访人员留意到 ， 中国儿童产业中心公布的数据显示 ， 80%家庭中儿童支出占家庭支出的30%至50% ， 家庭儿童消费平均为1.7万至2.55万元 ， 儿童消费市场每年约为3.9 万亿至5.9 万亿元 。 有机构调研数据显示 ， 儿童零食市场可能会保持10%左右复合增长率 。
业界认为 ， 如果儿童零食标准出台 ， 其所在市场会出现重构；但从执行上来看 ， 除生产企业外 ， 包括上游原材料供应商等针对儿童零食将作出相应调整 ， “其中成本可能增加 ， 短期内行业会出现阵痛” ， 但从长期来看 ， 可能会对部分龙头企业带来长远利好影响 。
随着行业相关标准出台后 ， 部分涉及零食概念的龙头上市公司收报上涨 。 其中参与制标的良品铺子涨5.22%报74.6元 ， 三只松鼠、盐津铺子收盘均上扬 。
南都采访人员 贝贝


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