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南方PLUS|百事正式收购百草味，“双百”联姻能否搅动万亿零食市场？


时隔三月 ， 百事正式牵手百草味 。 百事公司6月1日晚宣布 ， 其收购国内休闲食品龙头企业之一的杭州郝姆斯食品有限公司（以下简称“百草味”）的交易 ， 已经获得中国政府监管机构的批准并且完成了交割 。 这是百事公司在中国市场首次收购休闲食品企业 。
自今年2月百事拟收购百草味的消息传出后 ， “双百”联姻就备受市场关注 。 在国内休闲零食市场 ， 三只松鼠、百草味和良品铺子 ， 被业内称为休闲零食三巨头 。 自去年7月以来 ， 三只松鼠和良品铺子先后成功上市 ， 此番百草味又和百事牵手 ， 休闲食品市场格局将如何变化？
南方PLUS|百事正式收购百草味，“双百”联姻能否搅动万亿零食市场？
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【南方PLUS|百事正式收购百草味，“双百”联姻能否搅动万亿零食市场？】

百事加码休闲食品市场
资料显示 ， 百草味2003年成立于杭州 ， 是一家集研发、生产、销售、仓储、物流为一体的综合性休闲食品企业 ， 产品包含了坚果、果干、肉脯、糕点、膨化等全品类1000+SKU 。 百草味2019年业绩快报显示 ， 公司2019年总收入约为50亿人民币 。
2016年 ， 百草味被好想你健康食品股份有限公司以9.6亿元的价格收购 。 随后 ， 百草味一直是好想你的主要业务收入来源 ， 从收购开始收入占比54.54%到2019年 ， 收入占比高达84.21% 。
百事公司在今年2月23日宣布 ， 与好想你健康食品股份有限公司达成最终协议 ， 以7.05亿美元收购百草味 ， 本次交易尚需通过好想你股东大会表决 ， 取得相关监管部门的批准并满足其它惯例成交条件 。
时隔三月 ， 双方合作终于尘埃落定 。 交易完成之后 ， 百草味将成为百事公司亚太区一个独立运营的业务单元 。 百事公司亚太区首席执行官柯睿楠（Ram Krishnan）表示：“牵手百草味是百事公司‘植根中国 ， 服务中国 ， 携手中国’战略的一个重要的里程碑 。 随着百草味的收购 ， 百事公司过去10多年在华的投资超过530亿人民币 。 中国是百事公司最重要的全球市场之一 。 ”
百事为何牵手百草味？在一份双方对外联合发布的通告里 ， 提到了“在全价值链上能为业务创造更多的价值” 。 百草味的核心优势在于线上 ， 而百事公司拥有成熟的线上和线下分销网络 ， 双方将能创造一个真正全渠道的实体 ， 能为广大的消费者提供实时的服务 。
万亿市场如何突围？
百事加码休闲食品的背后 ， 是休闲食品市场巨大的增长潜力 。
休闲食品品类目前主要包括糖巧蜜饯、饼干、膨化食品、烘焙糕点、坚果炒货、休闲卤制品 ， 烘焙糕点、坚果炒货等 ， 其中卤味、烘焙、坚果增速快 ， 2013-2018三者年复合增长率分别为20%、12.8%和11% 。
长城证券金融研究所副所长、大消费组长刘鹏分析认为 ， 在消费升级的趋势之下 ， 休闲食品作为消费升级的重要领域有很明显的投资机会 ， 其对传统的食品品类有较好的替代作用 ， 而且这两个赛道的公司近年来的业绩增长也很快 。
目前中国的休闲食品市场规模有多大？2019年6月 ， 商务部发布《消费升级背景下零食行业发展报告》称：中国人一年吃掉2万亿零食 ， 超过了全国一半省（市）的全省GDP 。 据预测 ， 休闲零食在“第四餐化”趋势下 ， 市场规模有望在未来10-15年内占到我国消费者食品支出的20% 。 到2020年 ， 中国休闲食品市场规模有望破3万亿元 。
当前 ， 中国休闲零食市场形成“3+2”的五强争霸格局 ， 3指的是三只松鼠、良品铺子和百草味三家线上玩家；2则指代来伊份、盐津铺子两家主要经营线下的品牌 。
2019年三只松鼠、良品铺子和百草味的销售收入均突破50亿元 ， 位列行业前三甲 ， 其中三只松鼠以101.94亿元的营收雄踞冠军；同期来伊份以40.02亿元尾随三强之后 ， 盐津铺子则只录得营收13.99亿元 。


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