[出锅]看着就有食欲的16道家常菜，做法简单特别下饭哦( 三 )
5 ， 调入盐、生抽、鸡精翻炒均匀 ， 最后放入一大匙老干妈 ， 翻炒均匀即可 。![[出锅]看着就有食欲的16道家常菜，做法简单特别下饭哦](http://03imgmini.eastday.com/mobile/20200518/20200518102455_9ea133f79242e944a3f4659e7a7524e8_14.jpeg)
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油炸虾仁：
1 ， 将虾洗净去头去壳后挑去虾线
2 ， 将虾仁放入容器中加适量料酒胡椒粉盐抓匀腌制备用
3 ， 打一个鸡蛋 加入面粉和生粉根据黏稠度添加适量水搅拌均匀
4 ， 将虾仁放入面糊中拌匀备用
5 ， 锅中加油至6成热时逐一放入虾仁炸制金黄捞出控油 ， 就可以吃啦 。![[出锅]看着就有食欲的16道家常菜，做法简单特别下饭哦](http://03imgmini.eastday.com/mobile/20200518/20200518102455_9ea133f79242e944a3f4659e7a7524e8_15.jpeg)
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黄瓜炒鸡丁：
1.鸡丁加入料酒 ， 酱油 ， 淀粉 。腌制15分钟 ， 黄瓜洗干净切丁待用 。
2.锅中底油 ， 油七成热 ， 开小火加花椒爆香一下 ， 然后捞出花椒 ， 倒入鸡丁煸炒 。
3.等鸡丁煸炒发白 ， 就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下 。
4.最后加入盐 ， 少许白糖 ， 一勺清水 ， 汤汁收开就可以了 。![[出锅]看着就有食欲的16道家常菜，做法简单特别下饭哦](http://03imgmini.eastday.com/mobile/20200518/20200518102455_9ea133f79242e944a3f4659e7a7524e8_16.jpeg)
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鱼香豆腐：
1 ， 先把豆腐切成2厘米见方的小块 ， 用淡盐水浸泡10分钟 。
2 ， 木耳泡发切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 小香葱切末 ， 大蒜剁碎 ， 2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 。
3 ， 豆腐从盐水中捞出沥干水分 ， 热锅凉油 ， 放入蒜末爆香 ， 放胡萝卜木耳翻炒
4 ， 听到木耳爆出响声 ， 放豆腐翻炒 ， 至金黄色 ， 放调好的汁小火咕嘟一下 ， 放一勺盐就可
【[出锅]看着就有食欲的16道家常菜，做法简单特别下饭哦】5 ， 最后待汤汁浓稠后关火 ， 出锅装盘撒上小香葱即可
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