「视力」5月，遇见此菜别手软，每周吃3次，失眠好了，视力也好了
现在人们越来越注重养生 ， 年轻人加入养生大军 ， 现在很多年轻人不注意睡眠 ， 工作时间不规律 ， 非常影响睡眠的质量 。如果睡眠质量差 ， 影响到生活的质量 ， 今天为大家伙介绍鲜爽可口 ， 色泽靓丽的家常菜——莴苣胡萝卜炒肉丝 。5月 ， 遇见此菜别手软 ， 每周吃3次 ， 失眠好了 ， 视力也好了 。
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今天在菜市场购买一些猪肉 ， 一个胡萝卜和莴苣 ， 简单一切 ， 简单炒一炒 ， 就是餐桌上的家常美味 ， 而且这道菜吃起来美味可口 ， 清脆爽口 ， 具有较强的食疗价值 。而且胡萝卜有着“小人参”之称 ， 热量不高 ， 脂肪含量不高 ， 具有清肠通便 ， 缓解肠道拥堵的目的 ， 对于长期失眠的人 ， 缓解失眠困惑 ， 还可以保护双眼 ， 改善人们的视力 ， 保持双眼健康 。你们有没有学会这道莴苣胡萝卜炒肉丝的做法？我们一块儿聊一下吧 。
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【「视力」5月，遇见此菜别手软，每周吃3次，失眠好了，视力也好了】【莴苣胡萝卜炒肉丝的烹饪技巧】
烹饪食材准备：准备莴苣一个 ， 猪肉250克 ， 一个胡萝卜 ， 大蒜几瓣 ， 蚝油少许 ， 食盐少许 ， 清水少许 ， 生抽少许 ， 料酒少许 ， 胡椒粉少许 ， 淀粉少许 ， 食用油若干等等 。
烹饪第一步：先将猪肉清洗后 ， 将猪肉切成细丝 ， 将猪肉放在一个容器之中 ， 加上一勺生抽 ， 淀粉少许 ， 料酒少许 ， 盐少许 ， 均匀将猪肉抓一抓 ， 将猪肉腌制入味 。
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烹饪第二步：将莴苣去掉莴苣皮 ， 将莴苣切成细丝 ， 放在盐水泡一泡后沥干水分 ， 大蒜也去皮后切好 。
烹饪第三步：将胡萝卜去掉皮 ， 将胡萝卜切成细丝 ， 锅中煮一锅热水 ， 小胡萝卜丝焯水捞出 ， 将胡萝卜丝锅冷水 ， 准备好莴苣丝 ， 胡萝卜丝和猪肉 ， 开始烹饪这盘莴苣胡萝卜炒肉丝吧 。
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?烹饪第四步：将锅中加上食用油 ， 将锅底烧热 ， 加上腌好的猪肉丝 ， 将猪肉炒至变白后装盘 。
烹饪第五步：锅底留少许油 ， 加上一些蒜末炒香 ， 加上一些莴苣丝和胡萝卜丝 ， 转大火翻炒2分钟 ， 加上一勺蚝油调色 ， 注意不要放太多了 。
烹饪第六步：加上之前炒好的猪肉丝 ， 均匀翻炒片刻 ， 用水淀粉勾芡 ， 加上食盐少许 ， 鸡精少许 ， 这道清脆又可口 ， 百吃不腻的莴苣炒胡萝卜炒肉丝做好了 。
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小魏养生厨房的小贴士：莴苣胡萝卜炒肉丝是家庭美食 ， 炒猪肉丝时要提前腌制 ， 这样保证肉质细腻 ， 胡萝卜和莴苣丝都要焯水 ， 炒这道菜要记得大火翻炒 ， 出锅前加上一些调料 ， 美味又健康 。
推荐语：莴苣和胡萝卜都是餐桌美味蔬菜 ， 搭配猪肉更加营养 ， 荤素均可 ， 美味又滋补 ， 具有超强的开胃效果 ， 是一道夏季必吃的下饭菜 。莴苣根茎既可以凉拌和清炒 ， 里面含有一些莴苣素 ， 是对抗失眠的健康搭配 ， 养心安神 ， 改善睡眠质量 。
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