江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

蜗牛的美食每刻精选6道适合春夏吃的家常菜，有菜又有汤，简单营养易消化


精选6道适合春夏吃的家常菜 ， 有菜又有汤 ， 简单营养易消化 。
蜗牛的美食每刻精选6道适合春夏吃的家常菜，有菜又有汤，简单营养易消化
本文插图
【农家一锅鲜】
用料：五花肉300克 ， 鸡蛋3个 ， 青椒1个 ， 红椒半个 ， 生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 生姜 ， 大蒜 ， 葱 ， 食用油 。
做法：
五花肉洗干净后切成薄片 ， 加一小勺盐 ， 适量生抽 ， 适量蚝油 ， 少许胡椒粉 ， 搅拌均匀腌制15分钟左右 。
青椒和红椒洗干净 去籽后切成菱形小块 。 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 切成小段备用 。
锅烧热 ， 倒入少许油 ， 倒入鸡蛋（鸡蛋不用打散 ， 煎好后黄白相间更好看) 。 煎至两面金黄后盛出 。
【蜗牛的美食每刻精选6道适合春夏吃的家常菜，有菜又有汤，简单营养易消化】把煎好的鸡蛋切成小块 。
另起锅 ， 倒入少许油 ， 先下葱姜蒜 炒出香味 ， 接着放入青椒红椒翻炒片刻 ， 加点盐调味 。
倒入腌过的五花肉片 ， 翻炒至肉片变色 ， 加少许生抽 ， 少许白糖 ， 翻炒均匀 。
最后倒入煎好的鸡蛋 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。
蜗牛的美食每刻精选6道适合春夏吃的家常菜，有菜又有汤，简单营养易消化
本文插图
【芦笋枸杞炒蘑菇】
食材：芦笋300克、枸杞1把、香菇5个、葱白1段、蒜半头、油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许 。
做法
芦笋300克 ， 枸杞1把 ， 香菇5个 ， 葱白1段 ， 蒜半头 。
芦笋择洗干净 ， 切滚刀 ， 焯水1分钟 ， 捞出立即过凉 。
香菇切片 ， 枸杞泡一泡 ， 切好葱蒜 。
平底锅加热加点油炒香葱蒜 ， 然后加香菇翻炒 。
加1勺蚝油炒香 ， 加上焯好的芦笋 ， 加点盐和五香粉 ， 最后加上枸杞翻炒均匀就可以了 。
蜗牛的美食每刻精选6道适合春夏吃的家常菜，有菜又有汤，简单营养易消化
本文插图
【鱼香豆腐】
食材：豆腐1块、青椒半个、胡萝卜半根、木耳1小把、小石窑鱼香肉丝料1罐、食用油适量、葱少许、蒜少许 。
做法
准备食材 ， 青椒、胡萝卜、木耳（泡软）切丝 ， 葱蒜切碎备用 。
豆腐切块开水焯一下 ， 捞出备用 。
起锅烧油 ， 放入葱蒜碎翻炒出香味 。
放入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒 。
放入小石窑鱼香肉丝料翻炒均匀 。
放入掉好的豆腐 ， 翻炒均匀出锅 。
蜗牛的美食每刻精选6道适合春夏吃的家常菜，有菜又有汤，简单营养易消化
本文插图
【酸萝卜龙利鱼】
食材：龙利鱼300克、酸萝卜100克、香菜1根、香葱1根、酸汤酱2汤匙、料酒1汤匙、盐2克、玉米淀粉3克、白糖5克 。
做法
酸萝卜用清水浸泡半小时挤干水分 ， 放案板上切成薄片 。
龙利鱼冲冼干净沥干水分 ， 切成大薄片备用 。
香菜和小葱切成小段备用 。
将鱼片放入盆中 ， 加二克盐、一汤匙料酒和三克玉米淀粉抓均腌制十分钟 。
热锅热油放入酸萝卜片 ， 大火翻炒出香味 。
锅中放入二大碗开水 ， 加二汤匙酸汤酱大火煮开 。
酸汤烧开后放入鱼片大火煮开 ， 煮鱼片的时候不要用筷子或铲子去搅 ， 等烧开后再从锅边缘轻轻翻炒一下 。
放入五克糖煮开即可 ， 加少许糖是为了提鲜 ， 美味的酸萝卜龙利鱼就做好了 。
蜗牛的美食每刻精选6道适合春夏吃的家常菜，有菜又有汤，简单营养易消化
本文插图
【黄花菜排骨汤】
食材：排骨700克 ， 黄花菜1把 ， 枸杞1小把 ， 红枣10颗 ， 盐适量 ， 料酒2勺 ， 胡椒粉3克 ， 姜片4片
做法：
红枣切片和枸杞 ， 黄花菜一起浸泡清洗2遍后备用 。


推荐阅读


上一篇：更年期女性养生，饮食谨记“四舍五入”

下一篇：「民警」男子径直走向江中，钓友冒险将其救上岸！