915吃在青岛中国最懂吃的老头儿：用一根油条，就勾走了无数人的魂( 六 )
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汪曾祺画作
他一辈子追求一个生活情趣
老头儿做菜 ， 讲究荤素搭配、咸淡搭配 ， 讲究要选择应时当令的食材 。 春天做菠菜墩 ， 到了秋天 ， 就是苞谷炒肉末 ， 市场上刚有鲜玉米 ， 他专拣嫩的买 ， 一定要苞谷的芯不是很实 ， 带一点白浆 ， 一咬那个浆能“吱”地冒出来 。
我最喜欢他那篇散文《葡萄月令》 ， 写的是在张家口沙岭子下放劳动时 ， 对一年之中葡萄的种植、生长、采摘、贮藏的观察 ， 文笔非常安静 ， 非常平和 。
因为我也插过队 。 每天出工、干活、收工、挣工分 ， 累得很 。 累到那种程度 ， 什么都不想思考了 ， 只想好好歇一歇 ， 最多想想怎么吃顿好的 ， 很难有多余的精力 ， 去观察生活中那些美好的东西 ， 去观察人性中的善良 。
但是老头儿在那种情况下 ， 还保留着观察美的能力 ， 还记得那么深 ， 隔了十多年把当时的记忆写出来 。 这可能也是“汪迷”喜欢他的地方吧 。
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汪曾祺画作：以菠菜汁写新绿 ， 此为第二幅
除了写作 ， 他还喜欢画画 。 我们家有一个小房间 ， 是他的书房也是卧室 ， 他的习惯就是晚上喝点酒 ， 在里边画画 。
他的颜料时常不凑手 ， 有一次要画带点绿的 ， 实在没有颜料了 ， 他就挤点菠菜汁给涂上 。 可是那玩意放不住 ， 菠菜汁慢慢地氧化了 ， 像小孩尿过的痕迹 ， 现在看还挺好玩的 。
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汪曾祺画作：西风愁起碧波间
还有一次给谁画了一幅画 ， 白颜料没有了 ， 他就挤点牙膏在上面 。 他这方面都是随心所欲 。
专业画家肯定不这么干 ， 可是他这么一干 ， 好像他的画还挺有味道似的 。
而且他的画有一个特点 ， 题画的那些内容 ， 有时候比画本身还耐看 。 而且他特别注重这一点 ， 哪个画家不会写诗、不会题画 ， 那他就看不上 。
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90年代初期
很多时候 ， 我觉得他的作品其实是对生活的美化 ， 但是这个美化不是虚化 。 生活中确确实实存在一些美好的东西 ， 他发现了这些美 ， 提炼出来 ， 整理、剪裁、放大 。
他曾经说过 ， 他写这些东西 ， 就是想告诉大家 ， 活着多好呀！这是他一个基本的生活态度 。
他认为 ， 生活中尽管存在种种的不如意 ， 有种种的艰难和压力 ， 但是活着本身就是一个很美好的事情 。 既然活着 ， 那就尽量地活得更有滋味一点 。
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