『手抓饼』家人最爱吃的桃花酥,不用和面,不用揉面,30分钟上桌,好吃
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家人最爱吃的桃花酥 , 不用和面 , 不用揉面 , 30分钟上桌 , 又香又酥 。
这个桃花酥 , 可以当成小点心、小零食 , 小朋友们特别喜欢 , 还可以当早餐来吃 , 非常简单方便 , 全程不用30分钟 , 就可以吃上这颜值与美味并存的早餐 , 搭配上果汁或者牛奶 , 味道棒极了 , 非常适合懒人来制作 。
用手抓饼来做外皮 , 红豆沙来做馅料 , 外面酥的掉渣 , 里面豆香十足 , 之所以现在红豆馅料 , 因为我们家都爱吃红豆 , 红豆的营养价值高 , 有很好的清热解毒 , 消肿除湿的功效 , 经常食用 , 还可以润肤养颜 , 补脾益气 , 帮助祛除身体的湿气 。
手抓饼是我自己做的 , 一次做了很多 , 放在冰箱冷冻的 , 自己不会做的 , 直接用买的就可以 。
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准备食材配料
手抓饼、红豆沙馅、鸡蛋、黑芝麻
——开始制作——
步骤一:准备好的手抓饼 , 稍微解冻一下 , 变软就可以 , 然后从一头把手抓饼卷起来 , 切成等份的三段或者四段
步骤二:取一小段手抓饼 , 团成圆球 , 压成饼 , 然后包上豆沙馅 , 在上面收口 , 然后再压扁
步骤三:全部做好后 , 逐个改刀 , 分成五等分 , 捏成花瓣的形状
步骤四:鸡蛋黄搅散 , 均匀的刷在桃花酥上面 , 然后撒上少许黑芝麻
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步骤五:烤箱提前预热 , 放入做好的桃花酥 , 170度烤20分钟 , 即可
小贴士
豆沙馅料可以用买的成品 , 也可以自制 , 自己做的用料足一些 , 口味也更加纯正 , 没有添加剂也更加健康 。
下面分享家庭版红豆沙的做法
准备用到的食材:红小豆和白糖
制作方法:准备红小豆 , 提前浸泡一夜 , 然后清洗干净 , 放入锅中 , 加入没过红豆的清水 , 然后煮至红豆微微裂开就可以 , 然后全部打成细腻的泥(喜欢吃有颗粒感的红豆 , 煮的时间稍微短一些 , 然后直接捣碎) 。
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锅中放少许油(最好用不粘锅来炒 , 更容易一些) , 倒入红豆泥 , 然后根据口味 , 加入适量的白糖 , 全程用小火慢慢炒 , 一边炒一边搅动 , 炒到豆沙泥发干 , 并且不粘锅也不会粘铲子的时候 , 就可以出锅了 , 然后不烫手的时候 , 都团成小圆球 , 如果做得多 , 吃不完可以放冰箱冷冻 , 下次吃的时候就直接用 。
夕夏有话说
今天给大家分享的 , 非常简单有营养的桃花酥的制作方法 , 有条件的 , 可以自己制作手抓饼和豆沙馅料 , 自制的更加健康一些 , 可以一次多做一些 , 都冷冻保存 , 吃的时候就会方便很多 。
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早上早起一会 , 先把手抓饼解冻一下 , 然后做好桃花酥 , 放进烤箱 , 就可以去忙其他的 , 非常节省时间 , 这样做出来 , 比直接吃手抓饼更加有营养 。
红豆的营养价值高 , 我喜欢用红豆沙来做馅料 , 当然 , 也是可以选择别的馅料 , 比如枣泥馅 , 也是非常营养好吃 , 还可以做蛋黄馅 , 椰蓉馅 , 都是很不错的 , 大家可以根据口味 , 来选择喜欢的馅料 。
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