秋葵这样做，好看好吃，赶紧来试试吧
【秋葵这样做，好看好吃，赶紧来试试吧】大家好 ， 欢迎来到金花美食 。 2020年是不平凡的一年 ， 由于疫情的原因哪也去不了 ， 甚至有时连家门也出不去 。 如今疫情有所好转小区的店面也开始卖东西了 ， 今天发现有卖秋葵的 ， 要知道这可是非常有营养的青菜了 ， 里面有很多的元素 ， 对我们的健康是很有益处的 。 正好可以回去做些秋葵山药球来吃 ， 将两种很好的食材结合在一起 ， 既清香又软糯 。 好了 ， 今天就教大家做一款好吃又好看、低脂又低热的秋葵绣球吧 。 来吧 ， 厨艺不够、颜值来凑！
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第一步 ， 准备所需要的食材配料：秋葵一斤 ， 土豆两个 ， 大蒜五六瓣 ， 胡萝卜一个 ， 蚝油 ， 生抽 ， 淀粉食盐 ， 料酒 ， 植物油各准备适量即可 。
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第二步 ， 把准备好的秋葵放入清水中 ， 加入一勺食盐搓揉一会儿（为了去除表面绒毛） ， 浸泡十分钟后就可以捞出 。 土豆洗净后削皮切成薄片 ， 放入蒸锅中蒸十分钟 。
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第三步 ， 锅内烧水 ， 加入一勺食盐入 ， 倒入一点料酒 ， 水开把秋葵放入锅中煮两分钟 ， 秋葵返青以后倒出来 ， 快速放到凉水中过凉（这样秋葵不会回软 ， 口感更清脆） ， 沥干水分后去除硬蒂 ， 切成圈备用 。 然后准备一个小碗 ， 在里面刷一层植物油 ， 方便一会脱模 ， 把秋葵贴着碗边摆放 ， 摆成一个凹球形 。
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第四步 ， 把蒸熟的土豆泥用勺子压成土豆泥 ， 然后在土豆泥中加入一勺食盐搅拌均匀 ， 把土豆泥挖入装有秋葵的小碗中 ， 用勺子把表面压平 。 再取一个盘子盖住 ， 把土豆泥和秋葵倒扣在盘子里 。
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第五步 ， 大蒜切成蒜末 ， 胡萝卜切成丁 ， 起锅烧油 ， 油烧热以后 ， 倒入蒜末翻炒出香味 ， 沿锅边加入少许清水 ， 放入胡萝卜丁 ， 蚝油 ， 生抽搅拌几下 ， 汤汁烧开以后 ， 勾入一点水淀粉把汤汁收浓 ， 然后起锅浇在秋葵上面 ， 一个漂亮的秋葵绣球就做好了 ， 色香味俱全 。
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好了 ， 这道看一眼就爱了、吃一口就沦陷了的秋葵绣球就做好了 ， 喜欢的可以买上食材配料试一试 ， 保准你爱上它哦 。
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