美餐素食一位80岁素食老人的饮食心得：利在自己，功在世界( 三 )
进食要有计划 。 七分饱是指整个一餐的量 。 如果你饭后打算吃甜食和水果的话 ， 就要给甜食和水果的量预留位置 。
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06：既要活得好 ， 又要节省自然资源
上面说过 ， 植物是有灵性的 。 我们来到这个世界上 ， 是有任务要完成的 。 为了延续我们的生命 ， 需要食用合理数量的植物 。
对此 ， 植物也是理解和配合的 。 但是 ， 正因为植物也是一种生命 ， 我们从尊重植物生命的考虑 ， 必须让每一丝一缕的植物都得到充分的利用 。
以前看到一些念佛的老太 ， 在别人浪费粮食和菜肴时 ， 连说：“罪过 ， 罪过！” ， 自己不小心掉了一粒饭粒 ， 也要捡起吃下 。 她们虽然不讲什么高深的道理 ， 但淳朴的心情还是表达了对浪费自然资源的反对 。
上面已经说过 ， 常吃七分饱实际上是“利在自己 ， 功在世界”的 。 吃得过饱 ， 于自身健康不利 。 要通过运动等方法来减肥 ， 谈何容易！
世界上的确有许多还在挨饿的人 ， 我们的节约不一定能和他们生活的改善直接有关 ， 但可以通过世界粮价等产生影响 。
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更重要的是 ， 植物的贡献不是用金钱可以计量的 。 我们切不可以因为自己有钱 ， 想买多少植物资源就可以随便买到而不把浪费当一回事 。
否则 ， 即使我们吃素了 ， 浪费也会使我们背上孽障 。 这大概是老太们说的：“罪过 ， 罪过！”的真实意义吧！
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