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『』大火爆炒茄子，不用水煮，一点也不腻，真是太香了，非常的好吃

今天我做的这个菜是大火爆炒茄子 ， 不用水煮就能炒熟 ， 也不用放太多的油 ， 一点也不腻 ， 真是太香了 ， 感兴趣的朋友可以试试 ， 分享给大家 ， 大家可以试试做一下！
本次做大火爆炒茄子所需用料
茄子 1-2个
蒜 5瓣
葱花 若干
盐 适量
蚝油 1勺
下面我们开始制作
1、 先准备好本次最重要的食材: 茄子等 。
『』大火爆炒茄子，不用水煮，一点也不腻，真是太香了，非常的好吃
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2、 接下来将茄子清洗一下 ， 然后切成条状 。
『』大火爆炒茄子，不用水煮，一点也不腻，真是太香了，非常的好吃
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3、 取点盐将茄子腌制一下 ， 大概15分钟左右即可 ， 出水后清洗一下 ， 然后沥干水分 。
『』大火爆炒茄子，不用水煮，一点也不腻，真是太香了，非常的好吃
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4、 开大火 ， 锅中放油 ， 然后放入茄子条翻炒3-5分钟左右 。
『』大火爆炒茄子，不用水煮，一点也不腻，真是太香了，非常的好吃
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5、 待翻炒至茄子变软后 ， 将大火调制小火 。
『』大火爆炒茄子，不用水煮，一点也不腻，真是太香了，非常的好吃
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6、 然后加入蒜末 ， 适量的盐翻炒均匀 。
【『』大火爆炒茄子，不用水煮，一点也不腻，真是太香了，非常的好吃】『』大火爆炒茄子，不用水煮，一点也不腻，真是太香了，非常的好吃
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7、 接下来放入1勺蚝油 ， 翻炒均匀 ， 在锅里或者装盘之后再撒葱花都可以 。
『』大火爆炒茄子，不用水煮，一点也不腻，真是太香了，非常的好吃
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8、 是不是很好吃呀 ， 是不是馋到你啦^_^ ， 真的是很好吃 ， 可以试试做做哦！
『』大火爆炒茄子，不用水煮，一点也不腻，真是太香了，非常的好吃
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爱心小贴士
1、 在炒的过程中如果发现茄子快糊时 ， 需及时放油 ， 虽然已经用盐腌制 ， 析出水分 ， 但是在炒的过程中还是会出现油不够的情况 。
2、 食材务必先准备好哦 ， 做的时候一气呵成 ， 很快就做好了 。
3、 每个人的口味也不同 ， 有的调料觉得受不了那个味道可以不放的 ， 根据自己的需求进行适当调整即可 。
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