壹日壹记感恩母亲节，在家做锅玫瑰花馒头，用美食宠爱她
大家好 ， 我是壹日壹记的小绵杨 ， 一个热爱美食、每天教你用简单食材做美食 ， 关注小绵杨 ， 美味佳肴在家做 ， 小白也能变大厨 ， 懒人也能懒出新高度 。
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母亲节啦小伙伴们都为妈妈准备了什么礼物呢？如果实在不知道送什么 ， 那就在家亲自为妈妈做上一锅玫瑰花馒头吧 ， 好吃又好看 ， 制作过程跟用到的食材也都非常简单哦 。
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【用到的食材】：
白色面团：面粉：100克、白糖：5克 牛奶：60克、酵母：1克
蓝色面团：面粉：100克、白糖：5克 碟豆花水：60克、酵母：1克
【制作方法】：
1、先把碟豆花用热水浸泡出蓝色汁水 。
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2、浸泡完后用筛网把蓝色汁水过滤出来 。
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3、先把白色面团用到的食材全部放入碗中 ， 搅拌成棉絮状 。
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4、然后揉成光滑面团 ， 盖上保鲜膜放在一边备用 。
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5、再把蓝色面团用到的食材全部放入碗中 ， 搅拌成棉絮状 。
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6、把蓝色面团也揉成光滑面团 。
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7、把揉好的白色面团搓成长条 ， 等分出12份小剂子 ， 每份约13克 。
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8、把揉好的蓝色面团搓成长条 ， 等分出12份小剂子 ， 每份约13克 。
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9、把白色跟蓝色小剂子分别揉均匀后 ， 擀成圆形 ， 大小及厚度跟饺子皮差不多 。
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10、取3个蓝色面团3个白色面团 ， 折叠在一起 ， 用竹签在中间压一下 。
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11、用刮板从中间切开 ， 一分为二 ， 一个漂亮的玫瑰花就出来了 ， 用手把花瓣稍微整理一下 。
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12、用同样的方法把剩余的面团全部做完 。
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13、把做好的生胚放入蒸锅盖上盖子发酵至原来1.5倍大 ， 中小火烧开上汽后蒸10分钟 ， 在锅内焖5分钟后在打开盖子 。
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