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纳迪亚妈妈们最怕的问题：“今天吃什么？”( 二 )


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依赖你的工具 ， 再多一点
烤箱、料理机、搅拌器等等工具 ， 要相信他们 ， 多用出奇迹 。
早餐做松饼 ， 听起来很美 ， 但是即使仅仅将面粉和各种材料搅拌均匀 ， 再在炉子前慢慢的左右翻面 ， 等待煎饼香味散发出来 ， 需要耗费大量时间 ， 而烤箱 ， 在这个时候可以创意性的解决这个问题 。
纳迪亚妈妈们最怕的问题：“今天吃什么？”
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把面粉、砂糖、泡打粉、牛奶、植物油和鸡蛋 ， 放入搅拌机 ， 几分钟后变是幼滑细致光泽透亮的面糊 ， 这种厚实的面糊甚至可以提前一晚做好 ， 存在冰箱即可 。
纳迪亚妈妈们最怕的问题：“今天吃什么？”
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全部倒入烤盘 ， 再将果酱和花生酱放在面糊里 ， 烘烤10-15分钟 ， 等着面粉混合物膨胀 ， 花生酱和果酱甜味浓郁的融合在一起 ， 就可以不慌不忙在本该忙乱的早餐时间悠哉的帮女儿扎辫子了 。
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烤箱里松饼的膨胀过程 ， 可以说是非常治愈了 ， 从果酱冒出的炽烈小泡泡中 ， 你仿佛闻得到这样的早餐在厨房里制造的香味奇迹 。
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半成品是最好的朋友
每一集 ， 纳迪亚都竭尽全力的使用你能在超市找到的最方便的食材来解决三餐问题 ， 蒜粉、姜粉等现成的调料取代繁琐的洗洗切切过程 。
超市里的现成酥皮 ， 也是这个烘焙大赛冠军秘密武器 ， 她反复在节目中运用现成酥皮支撑各种甜点和正餐 ， 不亦乐乎 。
纳迪亚妈妈们最怕的问题：“今天吃什么？”
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也让镜头前的我长舒一口气 ， 原来用半成品也没什么好羞愧的 ， 让现代食品工业替我们完成大量繁重工作 ， 何乐而不为 。
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看着这样的酥皮可以迅速为家人做好一道甜美的的香蕉派 ， 想必每个妈妈都可以感受到烘焙给人带来的超级乐趣 。
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罐头不好吃 ， 不存在的
罐头在我们的眼里 ， 总会带着偷懒的原罪 。 但其实善加利用 ， 罐头可以让我们的普通料理大放异彩 。 纳迪亚的一道黑线鳕鱼香烤土豆中 ， 她就坦言 ， 自己在做这样迷你小土豆时 ， 从来都懒得削皮 ， 而是直接用罐头土豆 ， 从而节省大量时间 。 用省事的风干番茄和里面的大量油脂 ， 就可以轻松获得一道香烤土豆 。
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冷冻蔬菜也是我们常常忽略的最佳损友 ， 几块冷冻菠菜、蘑菇罐头 ， 和冷冻豆子 ， 加上柠檬汁和新鲜鸡蛋的点缀 ， 可以做出一罐色彩诱人的速食面卤子来 ， 2分钟的准备时间 ， 颠覆了妈妈们焦头烂额的备餐时间 。
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永远做两份！
食材的准备过程 ， 其实占据了妈妈们的很长时间 ， 在准备过程中 ， 若是一次性多准备一些 ， 分批保存 ， 相当于提前投资了未来的大量时间 。


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