老左私房菜平时要多吃茼蒿，这样做润肠排毒增强免疫力，越吃越苗条
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准备食材：茼蒿 ， 鸡蛋 ， 粉丝 ， 蒜 ， 小米辣 ， 醋 ， 生抽 ， 食盐 ， 鸡精
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茼蒿清洗干净 ， 起锅烧水水开后加入一勺食盐 ， 几滴食用油可以使茼蒿更加翠绿鲜艳 ， 焯水一分钟捞出过一下凉水 ， 沥干水分切成小段装入碗中备用 。
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准备好5个鸡蛋放入锅中煮熟 ， 鸡蛋含有丰富的蛋白质和茼蒿搭配非常好 。
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准备好两把粉丝放入大碗中用温水泡软 ， 浸泡的时间不宜过长 ， 避免泡太软影响口感 。
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调一个料汁：大蒜切成末 ， 小米辣切圈 ， 再加入几粒花椒 ， 浇上热油激发出香味 ， 加入一勺生抽 ， 一勺香醋 ， 适量的食盐 ， 鸡精 ， 搅拌均匀备用 。
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泡好的粉丝切碎装入茼蒿碗中 ， 倒入料汁搅拌均匀装盘
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【老左私房菜平时要多吃茼蒿，这样做润肠排毒增强免疫力，越吃越苗条】鸡蛋煮好之后过一下凉水 ， 去皮切开再加上一点番茄酱或者烧烤酱 。 一道简单营养美味的凉拌茼蒿就做好了 。
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