努力奔跑的小孩排名不分先后，都是外地人羡慕不来的美味，泉州十大名小吃( 二 )
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吃的时候 ， 将固体状石花膏刮成均匀的细条盛在碗里 ， 再加上红豆沙或是芋泥等 ， 最后舀上一勺蜂蜜水 。 夏天吃上一碗简直爽翻!
|牛肉羹|
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牛肉是泉州常见的一种入菜食材 ， 牛排、牛肉羹、牛肉丸等都深受泉州人的喜爱 。
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汤的味道清淡鲜美 ， 淡红色的牛肉嫩滑爽口 ， 不论做正餐还是当做小吃都很赞!
|海蛎煎|
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蚵仔煎虽然风靡闽南台湾 ， 但却是起源泉州的 。 蚵仔煎可以说是泉州具代表性的市井小吃了 。
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番薯粉Q弹软糯 ， 甜中带咸、咸中带辣 ， 咬到一块蚵仔 ， 鲜甜的味道又马上在口腔中爆炸开来~
|润饼菜|
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润饼菜最主要的馅料是红萝卜 ， 离开红萝卜 ， 也就无所谓润饼菜了 。 另一种馅料是蚝煎 。 夏天吃蛏 ， 冬天吃蚝 ， 泉州人吃蚝一般是拿来煎 ， 也就是蚝仔煎 ， 离开了蚝仔煎 ， 润饼菜也就逊色几分 。
润饼最初是家庭聚会的一道重要菜品 ， 随着时代的进步 ， 润饼不再局限于清明节或者聚会食用 ， 已然成为泉州人日常生活中的风味小吃 。
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