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万马通科技患了乳腺癌该怎么吃？乳腺癌患者饮食的“大原则”和“小疑问”


每位癌症患者 ， 似乎都会问相同的问题：“医生 ， 我平时该吃哪些食物？这种食物我能吃吗？有没有什么需要忌口的？”乳腺癌患者同样也不例外 ， 所以今天和大家谈谈关于乳腺癌患者日常饮食的问题 。
万马通科技患了乳腺癌该怎么吃？乳腺癌患者饮食的“大原则”和“小疑问”
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饮食大原则
研究表明 ， 合理的膳食结构有利于改善乳腺癌患者的疾病进展、复发风险、总体生存率 。 因此 ， 健康的饮食习惯对于乳腺癌患者尤为重要 。
万马通科技患了乳腺癌该怎么吃？乳腺癌患者饮食的“大原则”和“小疑问”
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2017 年发布的《中国乳腺癌患者生活方式指南》推荐乳腺癌患者首先遵循中国营养学会提出的 8 条膳食建议 。
1、食物多样 ， 谷类为主；
2、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；
3、少吃肥肉和荤油；
4、食量和体力活动要均衡 ， 保持适当的体重；
5、少盐清淡的膳食；
6、饮酒要限量；
7、吃清洁卫生不变质的食物；
8、多吃蔬菜、水果、薯类 。
此外 ， 建议在增加营养摄入的同时 ， 应注意以下原则：
1、平衡摄入 ， 多元化 ， 多样化 ， 不偏食 ， 荤素搭配 ， 粗细搭配 。
2、烹饪时尽量多用蒸、煮、炖 ， 少吃油炸、烧烤、烟熏、盐腌的食物和加工肉制品 。
3、杜绝霉变、变质食物 。
饮食小疑问
需要忌口吗？
一般不必忌口 ， 但需慎用含雌激素高的食物和保健品 ， 如雪蛤、女贞子、羊胎素、蜂糖、蜂王浆、蜂胶、阿胶等 。 建议不饮酒 ， 尤其是禁饮烈性酒类 。
术后能吃豆浆和豆制品吗？
流言认为豆浆和豆制品会诱发乳腺癌 ， 主要是因为豆类中富含的植物性雌激素 。 这是一类存在于植物中的非甾体类化合物 ， 其中以大豆异黄酮为代表 。 现代研究认为 ， 植物性雌激素对女性体内雌激素水平具有双向调节作用 ， 豆浆和豆制品不但不会增加乳腺癌的风险 ， 反而可以降低血液中雌激素的水平 ， 起到预防乳腺癌的作用 。
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推荐可适量摄入豆类制品 ， 但尚不推荐服用含有大豆异黄酮的保健品以降低复发风险 。
能吃鸡和海鲜吗？
有一种传言：癌症患者是不能吃鸡和海鲜这类“发物”的 ， 事实上 ， 鸡肉和海鲜的营养价值都很高 ， 是优质蛋白质的来源 ， 也是多种矿物质及微量元素的来源 ， 它们在平衡膳食中起到重要作用 。 对于乳腺癌患者而言 ， 适量摄入蛋白质是十分重要的 。 目前并没有证据表明吃鸡和海鲜会提高人体内的雌激素水平 ， 会增加乳腺癌的风险 。
【万马通科技患了乳腺癌该怎么吃？乳腺癌患者饮食的“大原则”和“小疑问”】总之 ， 乳腺癌患者一定要保持健康的生活方式 ， 合理健康均衡的饮食 ， 控制体重 ， 坚持运动、避免肥胖、避免摄入含雌激素食物和保健品 ， 是贯穿乳腺癌康复患者终生的原则 。


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