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##你知道，妈妈最爱吃的菜是什么吗？( 三 )


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5. 冰鸡腿的时候准备料汁 。大蒜、香葱分别切末 ， 熟花生压碎备用 ， 准备生抽、香醋、白糖、辣椒花生碎、食盐、香油等 。
##你知道，妈妈最爱吃的菜是什么吗？
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6. 把蒜末、生抽、香醋、辣椒油、花生碎、食盐、香油、白糖等所有调料放入碗中 。
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7. 加入少许鸡汤调匀 。
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8. 放凉的鸡腿切块 。
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9. 码入盘中 ， 把调好的料汁浇在鸡腿上 。
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10. 撒些香葱末即可上桌 。
小窍门：
1、煮熟的鸡腿放入冰水中会使鸡腿皮脆肉嫩 。
2、加入姜黄粉是为了鸡腿的颜色更好看 ， 没有可以省略 。
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##你知道，妈妈最爱吃的菜是什么吗？
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爆炒茼蒿
图文 |米拉Miira
茼蒿适量葱适量蒜适量红辣椒适量油适量盐适量
##你知道，妈妈最爱吃的菜是什么吗？
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1. 葱和蒜备用 。
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2. 新鲜的茼蒿备用 。
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3. 洗净控水改刀 。
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4. 葱蒜和红辣椒切碎 。
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5. 锅中入油烧热倒入葱蒜红辣椒炒香 。
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6. 放入茼蒿翻炒 。
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7. 出锅加盐调味即可 。
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8. 家常素菜 ， 请您品鉴 。


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