炸鸡印度街头的炸鸡炒饭,老板一次做三十人份,炸鸡的厨师功夫真的强
印度街头的炸鸡炒饭 , 老板一次准备三十份 , 炸鸡的厨师忙不过来
【炸鸡印度街头的炸鸡炒饭,老板一次做三十人份,炸鸡的厨师功夫真的强】这印度美食昨天和大家介绍了印度香蕉皮了 。 今天继续介绍印度的美食 。 印度食物的味道可以说是见仁见智了 , 但印度食物的基本上色香味中的第一个“色”没有关系 。 确实这印度的食物 , 长得都挺抱歉了 。 比如印度的咖喱糊还有印度的飞饼等等 , 颜值真的就挺对不起观众的 。 但想想我们的臭豆腐和皮蛋好像也就释然了 。 尊重当地饮食文化 。
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而我们今天说的这种印度美食是印度街头饭店里最为常见的美食 , 也是人气最高的 , 这种美食大家都很食欲 , 这个美食叫炸鸡炒饭 , 这很简单就是炸鸡跟炒饭的一起做的 , 而做法却很有特点 。 这店外有两口锅 , 老板跟厨师一人负责一口锅 , 厨师是炸炸鸡的 , 这印度炸鸡的方法跟韩式炸鸡很像 , 感觉还是很不错。
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当然了这只是肝不错 , 因为印度炸鸡的口味是很重的 , 毕竟印度人真的很喜欢重辣重盐还有各种香料 , 如果直接吃炸鸡那会让你感觉口味真的会怀疑人生 。 而印度炸鸡的大小都差不多 , 但做的挺慢的 。
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而另外一口锅自然是炒饭的 , 而老板自然是负责炒饭的 , 这个炒饭还是很简单 , 最大的特点就是炒饭的量会很多 , 一次就是一大锅 , 足足30多个人够吃 , 老板会在锅里烧油 , 油热后将鸡蛋直接打在锅里 , 倒进去蔬菜才不停的翻炒 , 让这些蛋液跟蔬菜混合在一起 , 将米饭都放在进去 。
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等这个炸鸡就是等米饭快出锅时候倒进去 , 这整整一大盆炸鸡 , 一个不落的都会全放到锅里 , 这样每一份炒饭都能吃两块炸鸡 , 而这样炸鸡炒饭也是印度难得的没有变成糊糊的食物 , 而炸鸡的味道被米饭中和之后还是非常好吃的 。 这炒饭主要10分钟 , 而炸鸡厨师就要忙前忙后了 。
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