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6、开始进行调味，放入盐少许的白胡椒粉，把它搅拌均匀，炖汤的话建议大家少放一些调料，这样才会炖出来原汁原味。

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食刻tip：
1、猪肉肥瘦皆可没有太多的要求，只不过炖的时候，需要在刚要沸腾的时候，把它的浮沫去掉，这样炖出来肉汤更清澈。
2、土锅用炭火炖，这个条件其实在很多地方都没有，大家如果是在城市中的就不要去尝试了，可以换成砂锅在天然气或者煤气中炖。

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