健康百科汇青春不显老；夏季的早餐怎么吃，早餐吃得好
很多人由于早上起得晚 ， 在准备早点的时候就随便在路边买一两个包子应付了事 ， 其实这样的做法很不可取 。 如果你一直不重视早餐的话 ， 很可能会影响你的身体健康 ， 甚至出现早衰的现象 。
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有人认为夏季天气较热 ， 体内能量消耗慢 ， 不吃早餐也没关系 。 其实 ， 夏季人体的新陈代谢加快 ， 同样需要大量养分进行补充 。 早餐是一天中最重要的一餐 ， 因为它是全天能量和营养素的重要来源 ， 对人们的健康和营养状况有着重要影响 。
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夏季吃早餐 ， 宜少不宜多 。 天气炎热 ， 胃肠的消化能力本来就弱 ， 若早上吃得太多 ， 会使消化功能下降 ， 胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病 。 早餐不可不吃 ， 但也不可吃得过饱 。 蛋白质称得上是早餐中的首选 ， 建议人们在早晨饮用牛奶或者豆奶饮料 。 同时 ， 可以吃一些鸡蛋、燕麦或者麸皮片 。
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夏季吃早餐 ， 宜软不宜硬 。 晚上睡觉大量出汗 ， 人体脾脏困顿呆滞 ， 胃口不开 ， 故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物 ， 否则易导致消化不良 。 早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物 ， 如牛奶、豆浆、面条、馄饨等 ， 最好能吃点粥 。 如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品 ， 效果更佳 。
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文/崔保永
【健康百科汇青春不显老；夏季的早餐怎么吃，早餐吃得好】文章内容来源：《医食参考》
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