[烤鸭]去北京吃烤鸭被问：鸭架要炸还是煲汤？不要犹豫，回答4个字就行
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【[烤鸭]去北京吃烤鸭被问：鸭架要炸还是煲汤？不要犹豫，回答4个字就行】北京可以说是咱中国的主心骨、中心位 ， 这个城市充满了历史古迹 ， 像长城、故宫就是最典型且最伟大的历史建筑 ， 除了建筑之外 ， 美食也是数不胜数的 ， 对于吃货们来讲 ， 最先想到的一类美食就是北京烤鸭 ， 毕竟它在美食界也是相当有名气的 ， 论知名度的话 ， 北京烤鸭若是排第二的话 ， 就没有哪道菜是敢称第一的 。
北京烤鸭不仅在我国十分出名 ， 它的名声都传到国外去了 ， 一些老外品尝过北京烤鸭后都是赞不绝口的 。 烤鸭的历史也算挺久的了 ， 早在几百年前一家名叫“全聚德”的烤鸭店做出的烤鸭被人们评为是味道最好的 ， 所以后来便扬名立万了 ， 所以一般来北京吃烤鸭的话就得选全聚德的哦 。
一般去北京吃烤鸭的话 ， 你时常会听到这么个提问：“请问鸭架是要炸还是煲汤？” ， 如果你不懂的话那可就尴尬了 ， 真正的内行人只需回答4个字就能轻松搞定的 ， 可能很多人都不懂这到底是个什么玩意 ， 那居然阳仔来跟你们细细讲解一番吧 ， 去北京吃烤鸭被问：鸭架要炸还是煲汤？不要犹豫 ， 回答4个字就行！
去北京吃全聚德烤鸭 ， 那些厨师都是当场将烤好的鸭子端上桌 ， 然后当着顾客们的面展示他那精湛的刀法将烤鸭进行拆解 ， 这个场面可以说是十分令人惊叹的 ， 拆卸下来的烤鸭 ， 肉是肉、皮是皮、骨架是骨架 ， 其思路特别清晰 ， 那么解下来的鸭架其实也是一道菜 ， 不论是用来煲汤会是油炸都十分味美 ， 如果被问到鸭架是要炸还是煲汤时 ， 你应该说“打包带走” ， 这才是聪明人的选择 。
在店里面吃烤鸭时 ， 如果选择是在店里烹饪鸭架的话 ， 那么这个加工费是要收费的 ， 另外一只全聚德烤鸭本就很是肥嫩 ， 足够你吃饱了 ， 所以到时候鸭架加工好了 ， 但你却吃不完的话可就浪费了 ， 钱也多花了 ， 所以聪明人的选择都是打包带走 。
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