厨神食谱「干煸菜花」的做法+配方，麻辣香锅版，香喷喷的麻辣干煸菜花
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特别爱吃菜花 特别是松散的那种菜花 现在都叫松花菜或者绿梗菜花了吧？菜花是脆性蔬菜 不易入味 所以搭配重口味调料最佳 家里还有点麻辣香锅底料 就做个麻辣口儿香喷喷的干煸菜花吧干煸菜花的用料
菜花 ， 猪肉片 ， 洋葱 ， 青椒 ， 西红柿 ， 麻辣香锅底料 ， 葱 ， 姜 ， 生抽 ， 香油 ， 白胡椒 ， 糖干煸菜花的做法
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步骤1
菜花用刀劈成均匀的小朵 梗的部分可以切片或条一起炒 放入清水盆中 加少许盐 浸泡十五分钟 捞出沥干水分备用 有朋友怕菜花不容易熟 会提前焯水 我觉得大可不必 吃的就是脆脆的口感 而且亲测劈成这种大小很容易炒熟的
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步骤2
洋葱切丝 青椒切块
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步骤3
西红柿切大块
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【厨神食谱「干煸菜花」的做法+配方，麻辣香锅版，香喷喷的麻辣干煸菜花】
步骤4
猪肉片加入适量生抽 白胡椒和香油 码好底味
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步骤5
锅烧热 淋一点底油 下一大勺麻辣香锅底料 中小火煸出香味
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步骤6
下大葱姜和洋葱丝 中火煸炒 充分出香味
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步骤7
下入猪肉片炒散
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步骤8
肉片炒散 煸炒至变色
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步骤9
下菜花充分煸炒 淋生抽调味 调料可以稍微早放 让菜花充分入味
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步骤10
炒至菜花都油润变色了 下西红柿煸炒
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步骤11
等西红柿出了汤汁 以少许白糖调味 尝了下 菜花很好熟 也入味了 临出锅下青椒大火煸炒
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步骤12
好了 可以盛盘咯 非常下饭
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步骤13
对于酷爱菜花的我来说 一次消灭大半盘没问题哈
作者：洗剑波斯湾
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