耳朵的食物恋原来是加了它，自己做便宜简单，为什么奶茶店的芋泥颜色那么好看
为什么奶茶店的芋泥颜色那么好看 ， 原来是加了它 ， 自己做便宜简单
前一篇文章和大家分享了我买了几次荔浦芋头 ， 没有储存好的糗事 ， 这次我有经验了 ， 一定好好利用它 ， 多给大家做几个食谱出去 ， 将以前的损失也都弥补回来 ， 这不今天就利用切芋头的边角料 ， 做出来这么好看又好吃的芋泥馅儿 。 我做的是没有颗粒感 ， 非常细腻嫩滑的口感 ， 它入口绵软 ， 有些像特别稀的麻薯的口感 ， 还会拉丝呢 。 不管是做欧包馅儿 ， 芋泥奶茶 ， 芋泥盒子蛋糕都是非常适合的 。 有的朋友说 ， 为什么你做的颜色这么好看 ， 嘿嘿 ， 我有秘密材料啊 ， 下面就来看看制作方法吧 。
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【芋泥馅儿】
食材：荔浦芋头一斤 ， 糖30g ， 牛奶30g ， 淡奶油30g ， 紫薯粉5g 。
做法：
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【耳朵的食物恋原来是加了它，自己做便宜简单，为什么奶茶店的芋泥颜色那么好看】1.买来的荔浦芋头 ， 我们将它洗干净去皮 ， 去皮后大约还有300多g 。 这差不多就是一斤荔浦芋头最后剩下的分量 。 切条切块都行 ， 我们只要切小点就行 ， 这样容易蒸熟 。
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2.放入锅中 ， 中火蒸20分钟 。 同时可以蒸一些紫薯 ， 地瓜 。
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3.蒸熟的芋头就是这样颜色 ， 那做出的芋泥肯定不好看啊 。 如果家里有紫薯 ， 可以配一些紫薯蒸熟 ， 如果没有也别怕 ， 我们用紫薯粉 。
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4.我用的这个紫薯粉的颜色和味道都是特别纯的 ， 我这个芋头的用量 ， 加上5g ， 颜色就非常到位了 ， 下次我可能会只使用3-4g ， 颜色淡一些 。 其他的紫薯粉也许需要用到10g ， 大家自己摸索看看 。
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5.我们如果是喜欢颗粒感的 ， 就加入牛奶 ， 淡奶油 ， 糖 ， 紫薯粉 ， 捣成泥 。 我想要丝滑的口感 ， 所以我使用了破壁机 。 如果没有淡奶油就只加牛奶也是可以的哦 。
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6.全部食材放入破壁机 ， 选择真空果汁的选项 ， 3分钟完成任务 ， 出乎意料的丝滑 。 真是比自己手动碾成泥 ， 方便太多了 。 最近超爱用破壁机 ， 做什么都超快超方便 ， 果然是应了那句老话 ， 工欲善其事必先利其器啊 。
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7.将它放入裱花袋 ， 我们可以做欧包啊 ， 做奶茶啊 ， 将它挤在我们用的地方 。 为什么放这里面 ， 因为这个芋泥比较黏 ， 放入碗中 ， 使用的时候非常不方便 ， 放入裱花袋就方便太多了 ， 不会粘手 ， 也好造型 ， 大家不妨试试看 。 我这次用它做了软欧面包 ， 下一次会分享给大家它的制作方法 。 喜欢的朋友可以先将芋泥学起来 ， 之前耳朵教过大家做网红奶茶 ， 我们把芋泥挤到杯中就是香芋奶茶了 ， 学会就别出去买着喝了 ， 贵还不健康 ， 自己做多好啊 ， 成本还低 ， 便宜 。
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大家好 ， 我是耳朵 ， 国家一级烘焙技师 ， 每天忙碌于厨房之中 ， 做烘焙 ， 做家常菜 ， 分享它们的做法都是我的爱好 ， 喜欢的朋友请收藏和转发起来吧 ， 如果您不知道每天做什么来吃 ， 可以关注我 ， 我每天都会带来不一样的美食分享 ， 爱你们 ， 么么哒！
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