罗集食抓住春天的尾巴，给餐桌上添一道绿色，做点菠菜花卷当早餐
抓住春天的尾巴 ， 给餐桌上添一道绿色 ， 做点菠菜花卷当早餐
还有不到一周的时间就要立夏了 ， 虽然还在延续着春季的大风天气 ， 但是温度已经完全回暖了 。 刚好又迎来了五一的假期 ， 时间一下子就充足了起来 。 因为之前已经养成了早起的习惯 ， 所以即使是假期也没有懒在床上 ， 而是起来去逛了逛早市 。 早上的空气是很清新的 ， 早市的位置又不远 ， 几分钟就到了 。 这个小市场是大家自发组织起来了 ， 都是附近村镇的人自己种的菜 ， 不仅新鲜价格也很便宜 ， 让整个小区的人都方便不少 。 今天早上发现菠菜是很新鲜的 ， 绿油油的看着就很有食欲 ， 于是就买了一捆回来 。 本来想要做汤喝 ， 可是家里人说想吃花卷 。 想了想决定把菠菜放到面中 ， 做一些绿色的花卷 ， 不仅味道好 ， 外观也很漂亮 。 下面就把做法说一下 ， 你也来为家里的餐桌添一抹绿色吧 。
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【菜名】：菠菜花卷
【需要食材】：菠菜1捆、面粉350克、发酵粉2克、白芝麻少许、盐适量、食用油适量
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备好 ， 菠菜最好和小编一样选择在早上购买 ， 这样能买到比较新鲜的 。 其他的配料也准备好放在一边 ， 取用会很方便 。 先将菠菜清洗干净 ， 要反复多冲洗几遍 ， 避免会有泥土的残留 。 锅中加水 ， 烧开之后把菠菜放进去煮熟 。 煮好之后捞出 ， 放到榨汁机里将其榨成泥状 ， 榨好之后倒入大的容器里面 。
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2、 加入2克的发酵粉拌匀 ， 再将面粉分次的放进去 ， 小编准备了350克 ， 所以一共分了三次 。 放好之后将它们和成团状 。 密封放在一旁等待一会儿 ， 这个过程需要两小时左右 。
【罗集食抓住春天的尾巴，给餐桌上添一道绿色，做点菠菜花卷当早餐】
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3、 直到面团比之前大了两倍 ， 就证明已经发好了 。 可以参考下面图片中的样子 。
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4、 取出面团 ， 用力的搓几下 。 将其分成两半 。
5、 取其中的一半擀成长形的面皮 ， 在上面撒上些油 ， 对折一下 ， 这样能使油抹的匀一些 。
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6、 撒些白芝麻在上面 ， 从一端开始卷起 。
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7、 卷好之后切成块状 ， 取出两个叠放在一起 ， 拿一根筷子在中间压一下 。 两头稍微拉一下 ， 然后向着反方向去拧 ， 这样花卷的样子就出来了 ， 其他的也按照这样的步骤来做 。
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8、 篦子上少抹些油 ， 把花卷放上去 ， 等待十分钟 。 凉水上锅 ， 烧开之后蒸20分钟 ， 再焖3分钟 。
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