格子美食记孩子最爱这面包，早餐宵夜都要吃，柔软好吃又营养，做法还特简单
孩子最爱这面包 ， 早餐宵夜都要吃 ， 柔软好吃又营养 ， 做法还特简单 。 我家孩子特别喜欢吃面包 ， 以前都是去外面买着吃 ， 但自从我买了烤箱以后 ， 几乎都是自己动手做 ， 再也没去外面买了 。 制作面包其实是一件很有趣的事 ， 看着面粉、鸡蛋等材料 ， 在自己手中变成一个个美味的小面包 ， 很有成就感呢 。 自己做的面包没有任何添加剂 ， 干净卫生 ， 味道香浓 ， 比买的好多了 。 今天给大家分享的这款小面包 ， 是我家孩子最喜欢吃的葱香火腿肉松面包 。 柔软的面包包裹着肉松 ， 表面撒上葱花和火腿丁 ， 咬一口多种香味在嘴里相互交融 ， 特别的好吃 。
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这面包真省事 ， 一次发酵不用整形 ， 咸香味美 ， 全家都爱吃 ， 特解馋 。 这款小面包非常适合上班族或者带娃的宝妈们 ， 它只需要一次发酵 ， 大大节省了制作的时间 ， 而且不用整形 ， 非常的方便 ， 就算是烘焙新手可以轻松做好 。 这面包不管是当做早餐、点心 ， 亦或者宵夜 ， 都是很不错的选择哦 ， 全家老少都爱吃 。 下面就把具体做法分享给大家 ， 一起来试试看吧 ， 相信你也会爱上这款美味的小餐包的 。
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【葱香火腿肉松面包】
面团材料：高筋面粉：400克、酸奶：90克、牛奶：130克、细砂糖：50克、鸡蛋：45克、盐：4克、酵母：5克、黄油：40克
其他材料：葱花：适量、火腿：1根、肉松：适量、沙拉酱：适量、刷表面用鸡蛋液：适量
【制作过程】第一步：将面团材料除了盐和黄油以外的材料加入面包机桶中 ， 放入面包机 ， 开启和面功能 ， 将面团搅拌至扩展阶段 ， 时间大概是15分钟 。 现在天气比较热 ， 鸡蛋、牛奶、酸奶最好都用冷藏的 ， 可以减缓酵母发酵速度 。
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第二步：加入盐和黄油 ， 继续搅拌至可以拉出较为结实的薄膜 ， 时间大概是20分钟 。
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第三步：将面团取出 ， 平均分成16份 ， 分别滚圆备用 。
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第四步：取一个面团 ， 按压扁 ， 挤入适量沙拉酱 ， 放入肉松 ， 包起来 。
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第五步：依次包好摆放到烤盘中 ， 放到温度湿润处进行发酵 。 可以放到烤箱中 ， 底部放一碗热水 ， 制造湿度 。
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第六步：面包发酵至2倍大时 ， 将其取出 ， 表面刷上一层鸡蛋液 ， 撒上葱花、火腿丁 ， 挤上沙拉酱 。 这次因为沙拉酱不够用 ， 所以有一半没加 。
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第七步：将面包放入预热好180度的烤箱中 ， 烘烤20分钟 ， 中途如果上色满意了 ， 盖上锡纸 ， 防止上色过度 。
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葱香火腿肉松面包就做好啦 ， 非常的好吃 ， 在这个基础上也可以变化出其他的口味 ， 像豆沙、椰蓉等小餐包 ， 或者不加馅也很好吃哦 。
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