驴说旅行原创 三亚美食界--沿江最特殊，海南餐饮唯一中华老字号饭店、文昌鸡非遗传承( 二 )
本文插图
疍家海杂鱼煲--还原海南船居渔民日常舌尖上的味道 ， 选用海虾、海鱼、墨鱼仔等新鲜食材 ， 油炸过后 ， 铝箔包裹 ， 蒸笼上桌；还原了 海南渔民（疍家人）船居生活的舌尖美味 。 剖开铝箔时 ， 极具仪式感 。 食材丰富 ， 色泽诱人 ， 肉质鲜嫩 ， 口感均不一样 ， 蛋白质极其丰富 。
本文插图
糟粕醋海鲜火锅--海南版“冬阴功汤”；主要食材是文昌铺前镇纯天然的地瓜醋 ， 开胃诱人 ， 美容养颜 。 和重庆老火锅一样 ， 此菜已有500年历史 ， 文化底蕴深厚 。 以微辣、酸甜的糟粕醋汤底涮各种海鲜、肉类、蔬菜；搭配丰富 ， 口感诱人 ， 味道更不错 。 除了墨鱼仔、明虾、海带、小扇贝等食材 ， 还有海南特有的野生海菜 。
本文插图
此外还有：海南省最具特色小吃--海南粉；拌上海南黄灯笼辣椒或是淋撒海鲜火锅汤底 ， 更棒！咸鱼腩肉虾酱豆角煲--海鱼咸香 ， 渗入肉质 ， 明炉炖制 ， 香味扑鼻 。 当地人说真的鲜--海钓干锅鲜墨鱼仔：最大特色在于新鲜和火候 ， 最后砂锅保温 。 肉质细嫩 ， 鱼香自然 。 香煎马鲛鱼饼--马鲛鱼刺少肉多 ， 外焦里嫩 ， 鱼饼厚实 。 江雪藤椒排骨--三亚十大名菜之一 ， 色香味俱全 ， 焦脆里嫩 ， 味道醇香 ， 用藤桥本地农家土猪排骨、三亚山区野生蜂蜜腌制 ， 入口酥脆 ， 却甜而不腻 。 东山羊--海南四大名菜之一 ， 沿江东山羊三亚排名第八；虾酱有机地瓜叶 ， 可口地道下饭菜 。
本文插图
食在当地 ， 吃在当季！五月的三亚 ， 已是仲夏！时蔬、海鲜 ， 都是最佳季节 。 来三亚 ， 千万不可错过 。
推荐阅读
- 旅行是不是检测一个人品行的捷径?
- 「原创」玩转职场，职场玩家的“可迁移”技能，再现优势成长
- 有没有一辈子也不会忘记的旅行
- 『旅行』中国最慢的高速公路，沿途风景太美，舍不得踩油门
- 为啥中国人在国外旅行的时候，会抱怨“此地太多中国人”
- 梦琪旅行馆也不能输在打扮上，瞧这“晚晚风”茜雪纱，时髦美嫩，女人再漂亮
- 去非洲南美旅行是不是比较危险
- 父母应该带孩子去啥样的地方旅行
- 刘小葱原创 自制美味蜜汁鸡腿，做法简单，新手也能做
- 美食达人计划原创 夏天，不用烤箱的甜点，清凉解暑，平底锅就搞定，做法简单又好吃