九二年的信学生和脑力劳动者常吃，智商高出别人一截，它被称为''天然补脑菜''
人的智能高低虽是天生 ， 但后天的学习与开发是占成功的重要因素 。 合理发饮食能有助于智力的发育 ， 适当地摄取各类营养素是很重要的 ， 其中有一种蔬菜 ， 被称为''天然补脑菜'' ， 学生和脑力劳动者常吃 ， 智商高出别人一截！
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这种蔬菜就是蚕豆 ， 蚕豆是杂豆类食物的一种 ， 也是很常见的一种豆类 ， 蚕豆本身含有丰富的蛋白质和氨基酸 ， 这是我们人体必须的营养物质 ， 而且蚕豆所含有的氨基酸里面赖氨酸很丰富 ， 这种赖氨酸是我们人体需要 ， 又不能自己合成的 。 嫩蚕豆是低热量食物 ， 对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说 ， 是很优质的绿色食品 。 
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【九二年的信学生和脑力劳动者常吃，智商高出别人一截，它被称为''天然补脑菜''】蚕豆里面的维生素含量也很丰富 ， 其中维生素A ， 维生素C都有 ， 可以预防维生素缺乏 ， 此外 ， 蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成成分——磷脂和丰富的胆碱 ， 有增强记忆、健脑的作用 。 适合老人、考试期间的学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者食用 。 
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蚕豆炒鸡蛋:材料蚕豆300克、鸡蛋2个、剁椒20克 ， 糖1克 ， 食用油、生抽、盐、香油做法：蚕豆洗净 ， 鸡蛋打散 。 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用 。 锅中再加少许油爆香葱姜 。 倒入剁椒炒出香味 。 倒入蚕豆翻炒片刻 。 加入糖和盐翻炒均匀 。 再把炒过的鸡蛋倒入翻炒 。 加少许鸡精淋入香油 。 翻炒均匀关火 ， 这样一盘清爽可口的嫩芽菜 ， 别错过哦！
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蚕豆虽好 ， 但还是那个问题：一定要控量食用！蚕豆含糖量很高 ， 吃多了就物极必反了 ， 如果您对本期话题有什么好的意见欢迎到评论区下方留言 ， 如果您喜欢本期话题 ， 欢迎转发、评论、收藏 。
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