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蒋红君蒋红君每日讲堂为啥：你的紫砂壶出水不畅

很多壶友在买壶前都会询问一下 ， 这壶出水好不好 。 对于爱壶之人来说 ， 实用性自然是很重要的 ， 在倒茶时出水不好 ， 是很影响心情的 。
那么 ， 紫砂壶出水不好 ， 到底是什么原因呢？
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▲出水顺畅
今天就简单与大家聊一聊 。
紫砂壶的出水其实有很多的因素 ， 我们主要讲关键的两个点 ， 壶型、做工与壶孔、茶叶 。
因为壶型与做工 ， 壶孔与茶叶都是二者相关的 ， 所以放在一起讲 。
壶型与做工
我们先说壶型 ， 有些壶型的先天限制 ， 注定出水不会太好 ， 如三弯流和流根部的位置太高的壶型 。 （注：并不是绝对）
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▲三弯流
但像石瓢这类的炮管直流 ， 一般来说根本不用试出水 ， 一定是非常顺畅的 。
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▲炮管直流
同时如果是做工有问题 ， 壶流内没有清理干净 ， 或是流壁太厚 ， 内部通道很细 ， 这时候出水也不会好 。
如果壶盖很严密但其壶钮上的进气孔太细 ， 负压的原理也会造成出水不畅 。
【蒋红君蒋红君每日讲堂为啥：你的紫砂壶出水不畅】那么是不是一定三弯流的出水就不会好呢？
当然也不是 ， 这就是下面说道的壶孔和茶叶的问题 。
壶孔和茶叶
之前我们曾经在文章中介绍过紫砂壶孔 ， 主要是独孔、网孔、球孔等 ， 相信很多壶友也不是特别陌生 ， 其实这些壶孔也影响着壶的出水 。
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▲球孔出水
独孔、网孔、球孔都是为了出水顺畅 ， 一些高三弯流的壶一般都会装球孔 ， 能保证充足的水流面积 ， 使出水更好 。
同时其也与泡什么茶叶有关 ， 一般来说 ， 球孔壶适合喝铁观音 ， 叶大梗少 ， 不易堵塞；网孔适合普洱黑茶类带梗的发酵茶 。
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选对了配型 ， 出水自然就不是问题了 。
所以想紫砂壶出水要好 ， 特别注重实用的壶友们 ， 在挑选紫砂壶时 ， 建议选择直流这类的 ， 而且 ， 最好是选用网孔或者球孔的 ， 独孔较之更易堵 。


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