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[]那就看看甘肃的美食有多诱人吧( 二 )



6、靖远羊羔肉
甘肃的羊肉很多 ， 名气在外的也很多 ， 也许连靖远人自己都没有想到 ， 靖远羊羔肉能像今天这样 ， 成为遐迩闻名的美味佳肴 。黄澄澄的糁饭配上红扑扑的羊羔肉 ， 一块羊羔肉下肚 ， 随后跟着一筷子糁饭 ， 再抿上一口陈年老酒 ， 那个幸福、惬意、舒坦 ， 真是神仙过的日子 。
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7、天水呱呱
呱呱是天水人的最爱 ， 以荞麦制成 ， 素有“秦州第一小吃”的美誉 。
初来甘肃的人 ， 第一眼看上去肯定能吓到 ， 面对满碗流着红红辣椒油的呱呱 ， 肯定会吓一跳 。
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就像其它地方的小吃一样 ， 天水人一天不吃呱呱就提不起个精神头来 。每天晨起一碗香辣绵软、醇香筋道的呱呱 ， 百吃不厌 。
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8、武威三套车
武威三套车由凉州饧面、腊肉、冰糖红枣茯茶组成 。如三驾马车一样 ， 这三样一定要一起享用 ， 缺一不可 。腊肉是用新鲜猪肉、老汤老卤 ， 经文火长时焖制出来的 ， 肉色泽金黄 ， 香而不冲、肥而不腻、熟而不烂 。
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9、张掖炒炮仗
炮仗子 ， 这名字就很有趣 ， 面条揪成短节 ， 做法和拉条子的差不多 。揪炮仗的技术熟练一分钟能揪100个 ， 大小粗细都一样 。和甘肃其他地方的炒面节基本一样 ， 最后加入、猪肉、羊肉、蘑菇、青萝卜、土豆、西红柿、菠菜等等 ， 素的荤的都可以 。
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尤其是在逢年过节的时候 ， 一些极具地方特色的美食才会出现 。蒸扣肉、炸丸子、做甜饭、炸麻花、蒸花卷、包子馒头、陇西的腊肉、陇东的土暖锅、河西的羊肉垫卷子 ， 陇南的婉婉菜等等 ， 都彰显了甘肃丰富多彩的美食文化 。


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