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缑安妮医生|关于“喝奶”的九大误区，几乎所有人都在犯，快来看看你犯了几条


随着生活水平的提高 ， 牛奶以及相关奶制品逐渐成为家家户户必不可少的健康食品之一 ， 但你真的知道牛奶到底怎么喝才更健康吗？今天笔者就为大家总结了日常生活中我们极容易踏进去的九个关于喝奶的误区 ， 很多人都在犯 。
误区一 喝高钙奶更补钙

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高钙奶也就是在牛奶之外添加了大量钙的奶 ， 很多人都认为喝高钙奶补钙效果会更好 ， 但其实不然 。 首先人体吸收钙的能力是有限的 ， 并非摄入多少就能吸收利用多少 。 其次 ， 过量补钙反而对健康不利 ， 尤其是孩子 ， 过量补钙还有可能会影响长高 。
一般来说 ， 根据中国居民膳食指南建议 ， 我们每天喝300g的牛奶 ， 再加上日常饮食中摄入的钙质 ， 就已经能满足我们每天所需的钙量 。 如果是孕产妇或骨折患者 ， 对钙的摄入要求相对普通人群要高 ， 每天可以适量增加饮奶量 ， 如每天可以喝2袋（500-600g）牛奶 ， 并适当晒晒太阳 ， 多吃些含钙高的食物 ， 如虾皮、豆制品等 。
误区二 有机牛奶更有营养
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事实上 ， 有机牛奶与普通牛奶在营养价值方面并没有明显的差异 ， 有机奶的性价比远低于普通奶 。 这是因为有机奶的认证标准主要与奶牛的生长环境以及饲养方式有关 ， 而这并不会对牛奶的营养成分如钙、脂肪、蛋白质、维生素等的含量造成实质影响 。
误区三 早餐奶营养更丰富

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日常生活中 ， 早餐奶因其添加了谷物、核桃、红枣等成分 ， 而被很多人认为早餐奶要比普通奶更有营养 ， 但其实不然 。 正常情况下 ， 同等量的牛奶其总量不会变 ， 那么“添加”就意味着原有牛奶的营养成分被“稀释”了 ， 也就是说降低了原有牛奶的营养密度 。 此外 ， 大多数早餐奶为了迎合大众口味 ， 往往还会往里添加大量的食品添加剂 ， 如固体麦精、白砂糖等 ， 喝多了反而对健康无益 。
误区四 脱脂奶更健康

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事实上 ， 脱脂奶并非适宜所有人喝 。 一般来说 ， 脱脂奶更适合有高血脂、肥胖、高血糖以及脂肪肝等人群 ， 普通人尤其是孩子则没必要喝脱脂奶 。 首先脱脂奶的口感较全脂奶要差 ， 其次 ， 脱脂奶在营养成分方面也略显不足 ， 这是因为脱脂奶在脱脂过程中也会损失一部分营养物质 。
误区五 舒化奶适合所有人喝

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确实 ， 人人都可以喝舒化奶 ， 但舒化奶更适合乳糖不耐受的人群 。 舒化奶虽然对乳糖进行了一定程度的分解 ， 使乳糖不耐受反应的发生几率有效降低 ， 但殊不知 ， 如果自身对乳糖耐受 ， 根本没必要喝舒化奶 ， 这是因为牛奶中的乳糖还具有促进钙吸收的作用 。
误区六 新鲜的“生原奶”营养价值更高

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事实上 ， 直接喝生原奶是有风险的 ， 这是因为牛奶在离开奶牛乳头时往往会带有各种细菌 ， 如果不经及时处理灭菌 ， 在常温环境下还会滋生更多的细菌 ， 即使经过加热灭菌 ， 仍存在一定的安全风险 ， 且营养价值也并不会比经过正规厂家生产的牛奶营养价值更高 。
误区七 老酸奶越“浓稠”越好

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