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茶叶问答题，您能答对多少？

中国是茶的故乡 。 茶 ， 发于神农 ， 闻于鲁周公 ， 兴于唐而盛于宋 ， 到了清代更是与人们的生活紧密联系起来 。 如今 ， 喝茶更是我们日常生活中不可分割的一部分 。 人们以茶待客、以茶会友……可我们真正了解茶吗？茶的分类、各种常饮茶品的产地、每种茶饮用的正确方法又知道多少呢？
茶叶问答题，您能答对多少？
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1.茶叶根据发酵程度可分为不发酵茶、部分发酵茶与全发酵茶 ， 那么不需要发酵制作工艺的茶叶是哪种？
A白茶B绿茶
C黄茶D红茶
2.白茶具有外形芽毫完整 ， 满身披毫 ， 毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈 ， 滋味清淡回甘的品质特点 。 因其成品茶多为芽头披白毫 ， 如银似雪得此茶名 。 以下哪种茶叶不属于白茶？
A白毫银针B福鼎白茶
C贡眉D安吉白茶
3.绿茶是我国主要茶类之一 ， 产量居六大初制茶之首 。 几乎所有的产茶区都可以生产绿茶 。 哪种制茶工艺不属于绿茶呢？
A烘青工艺B炒青工艺
C蒸青工艺D摇青工艺
4.黑茶因成品茶的外观呈现黑色而得名 ， 下列哪种茶叶不属于黑茶呢？
A云南普洱茶
B湖南安化黑茶
C台湾包种
D湖北青砖茶
5.正山小种为世界上最早的红茶 ， 可称红茶鼻祖 。 传统工艺制作的正山小种是使用什么木干燥而成？
A桂花树枝B红豆杉
C松枝D桂圆树枝
6.各种茶叶都有相对应的英文名字 ， 哪种茶叶的英文名称为BLACKTEA？
A黑茶B红茶
C乌龙茶D黄茶
7.武夷岩茶主要产地在福建北部的武夷山地区 ， 为我国十大名茶之一 。 以下哪种茶不是武夷山的岩茶？
A铁罗汉B黄金桂
C水金龟D白鸡冠
8.红茶种类比较多 ， 产地广 ， 按照加工方法与成品茶型分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。 以下哪种茶叶不属于红茶？
A祁门红茶B正山小种
C金骏眉D广西六堡茶
茶叶问答题，您能答对多少？
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9.“岩岩有茶 ， 非岩不茶” ， 下面哪种茶是岩茶四大名枞之首？
A大红袍B铁罗汉
C水金龟D白鸡冠
【茶叶问答题，您能答对多少？】10.杭州双绝 ， 一是虎跑水 ， 另一个是什么名字的茶呢？
A碧螺春B得雨茶
C龙井茶D竹叶青
11.“两头尖 ， 不散不翘不卷边”形容的是哪种茶叶的特点？
A太平猴魁B六安瓜片
C黄山毛峰D龙井
12.普洱茶是以云南一定区域内的云南（）种晒青毛茶为原料制成 。
A圆叶B长叶
C小叶D大叶
13.每种茶叶都有最适宜的泡水温度 ， 绿茶用多少摄氏度水温冲泡最好？
A80摄氏度B90摄氏度
C95摄氏度D100摄氏度
14.受到广大茶客喜爱 ， 清香雅韵的安溪铁观音属于什么种类的茶？
A黄茶B红茶
C乌龙茶D黑茶
15.精于茶道 ， 并著有世界第一部茶叶专著《茶经》 ， 请问指的是哪位古人？
A陆羽B卢仝
C黄庭坚D白居易
16.请根据植物的生长特点选择出来 ， 不同季节的茶叶中维生素的含量最高的是哪个季节的茶？
A春茶B暑茶
C秋茶D冬片
茶叶问答题，您能答对多少？
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17.以紫砂泥为制作原料的紫砂壶起源于中国哪个朝代？
A唐朝B宋代
C明代D清代
18.在各种茶叶的冲泡程序中 ， 以下哪个答案是冲泡技巧中的三个基本要素 。
A茶具、茶叶品种、温壶
B置茶、温壶、冲泡
C茶叶用量、壶温、浸泡时间
D茶叶用量、水温、浸泡时间
19.“未尝甘露味 ， 先闻圣妙香”是指饮茶过程中什么程序？
A烫杯B烘茶
C候汤D品茶
20.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看 。
A韵味B叶底
C品种D香气滋味
21.世界卫生组织推荐的无酒精饮料是指的咖啡、可可和什么？
A纯净水B矿泉水
C白开水D茶
22.煮茶叶蛋是大家非常喜爱的一道美味 ， 可以利用泡过的茶叶煮 ， 也可以用茶叶末煮 ， 但最好的是用什么种类的茶来煮？
A茉莉花茶B乌龙茶
C红茶D黑茶
23.茶叶中的什么物质是抗氧化剂 ， 具有防衰老、抗癌的作用？
A维生素AB维生素B
C维生素CD茶多酚
24.日常生活中储存茶叶都需要注意哪些要点？
A避光B干燥
C阴凉D密封
25.茶叶中的主要化学成分有多酚类物质 ， 以及以下哪种物质？
A生物碱B蛋白质
C维生素类D糖类
E矿物质F氨基酸
26.绿茶的种类非常多 ， 下面哪些茶属于绿茶？
A西湖龙井B信阳毛尖
C洞庭碧螺春D小叶苦丁
27.日常生活中能使用什么快速去除杯中茶垢？
A食盐B小苏打C醋
D土豆皮E橘子皮


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