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「咖啡」全球抢购咖啡潮，短时间需求大增，造成价格快速上涨

【「咖啡」全球抢购咖啡潮，短时间需求大增，造成价格快速上涨】疫情在全球蔓延 ， 众多产品的需求或多或少的均在下降 ， 比如石油 ， 甚至出现了负价格 。 但是在这疫情下 ， 咖啡却意外成了硬通货 ， 民众开始大量囤货 ， 短时间需求大增 ， 造成价格快速上涨 。
「咖啡」全球抢购咖啡潮，短时间需求大增，造成价格快速上涨
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世界最大的咖啡豆生产国是巴西 ， 每年的产量超过25亿公斤 ， 截止目前 ， 巴西已经预售出新产季30.8%的阿拉比卡咖啡豆 ， 以及14%的罗布斯塔咖啡豆 。
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需求如此快速的增长价格上涨也就不足为奇 ， 当下人们囤积咖啡不单单因为未来还要涨价的预期 ， 还有目前脆弱的供应链体系 ， 据悉受到疫情影响 ， 全球已有部分供应链停摆 ， 国际咖啡组织（ICO）发布报告称 ， 目前的需求量已经超过了供应量 ， 所以未来咖啡的价格或许还将继续上涨 。
「咖啡」全球抢购咖啡潮，短时间需求大增，造成价格快速上涨
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可能很多人会觉得咖啡又不是必需品 ， 不喝也无妨 。 这不单单是一些人的想法 ， 甚至是瑞士这个国家从2018年开始也不再将咖啡豆列为应急储备 ， 理由是咖啡并非是人类维系生存的必需品 。
但即使这样 ， 外国人喝咖啡的习惯早已经成为了一种生活方式 ， 就像很多中国人饮茶一样 ， 几乎每天都不能少 。 另外咖啡是世界三大饮料之一 ， 这或许也是很多人不知道的 。
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目前咖啡在中国的消费量也在逐年扩大 ， 这点从星巴克和瑞幸的快速扩张可以窥视一二 ， 以星巴克为例 ， 目前在中国拥有门店4200多家 ， 几乎全部覆盖了主要的一二线城市 ， 未来在2022计划将门店数增加到6000家 ， 并且逐渐向三四线城市下沉 。
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随着星巴克的扩张 ， 也是中国人喝咖啡这个习惯的改变 ， 根据国际咖啡组织的数据 ， 在2015年中国的咖啡产业市场规模仅仅在700亿 ， 到了2020年咖啡产业市场规模已经能达到3000亿左右 ， 这已经和中国茶饮的市场规模旗鼓相当了 。 预计到了2025年 ， 规模将进一步的扩大到10000亿规模水平 。
根据茶饮的增长量来看 ， 被咖啡超越或是早晚的事 。


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