『空腹』不想得胃病，这些食物空腹绝对不能吃，再饿也要忍住！
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生活中 ， 我们常常会在身边备一些零食水果 ， 以应对突如其来的饥饿感 。 可最近听说有些食物在空腹时绝对吃不得 ， 既伤胃又影响健康！真的像说的那样恐怖吗？空腹饥饿时应该吃点什么？
空腹食用控制量
香蕉
“香蕉中有较多的镁元素 ， 镁是影响心脏功能的敏感元素 ， 对心血管产生抑制作用 。 空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高 ， 而破坏人体血液中的钙镁平衡 ， 对心血管产生抑制作用 ， 不利于身体健康 。 ”
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事实：
镁的确是人体必需的营养元素 ， 但香蕉中含有的镁含量不算高 。 每100g香蕉中的镁相当于人体一天需求量的8%左右 ， 所以空腹吃少量香蕉 ， 对身体不会有过多影响 ， 但是切忌过量 。
山楂
“山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等 ， 空腹吃会使胃酸猛增 ， 对胃粘膜造成不良刺激 。 若在空腹时食用 ， 会增强饥饿感 ， 使胃泛酸、加重原有的胃痛 。 ”
>>事实：
人体胃酸的PH值比这些有机酸还低 ， 空腹吃一些山楂反而可能稀释胃液 ， 使得PH升高 ， 胃酸减少 ， 但同样不宜多 。
菠萝
“菠萝里面含的蛋白分解酵素相当强 ， 空腹吃会伤胃 。 其营养成分 ， 最好在吃完饭后食用 ， 才能更好地被吸收 。 菠萝最好能泡一下淡盐水 ， 吃太多嘴唇及舌头会发涩 ， 过食会让胃酸过多 。 ”
>>事实：
菠萝的蛋白分解酵素 ， 活性范围为中性偏酸 ， 对比胃液的强酸性环境 ， 基本没有活性 ， 因此不会导致胃酸过多而伤胃 。
【『空腹』不想得胃病，这些食物空腹绝对不能吃，再饿也要忍住！】酸奶
“空腹饮用酸奶 ， 会使胃酸浓度增高 ， 影响人的食欲和消化功能 。 ”
>>事实：
胃酸的浓度同样高于酸奶 ， 与菠萝一样 ， 喝酸奶反而会降低胃酸的酸度 。 在适当的酸性条件下 ， 胃蛋白酶才会发挥作用 ， 促进消化 。
蜂蜜
“空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加 ， 时间长了更会因胃酸过多而得胃溃疡 。 ”
>>事实：
基本上没有什么食物可以使得人体内的酸性增加 ， 更何况蜂蜜其实主要成分是糖 ， 所以空腹喝蜂蜜基本没问题 。
牛奶
“牛奶中含有大量的优质蛋白质 ， 空腹饮用 ， 蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉 ， 起不到营养滋补作用 。 ”
牛奶中约含3%的蛋白质 ， 4%的脂肪 ， 5%的乳糖 。 糖可以被转化为热量 ， 无需蛋白质 。
只不过 ， 对于有乳糖不耐受的人 ， 空腹喝牛奶不耐受反应会更明显 。 另外 ， 如果喝牛奶后有腹胀、腹泻问题的人 ， 也不宜空腹大量饮奶 。
建议：空腹时 ， 牛奶适宜与含面粉的食品同食 ， 如面包、饼干类 。
西红柿
“西红柿有大量的果胶 ， 容易与胃酸发生化学反应 ， 增加胃内压力 ， 造成胃扩张和胃痛 。 ”
>>事实：
实际上 ， 100g西红柿中的典型膳食纤维有1.2g ， 果胶只是其中一部分 。 所以说区区几个西红柿中并没有大量的果胶 。
空腹绝不能吃的食物
涩柿子
柿子中有较多的果胶、鞣酸（单宁酸） ， 上述物质与胃酸发生化学反应 ， 生成难以溶解的凝胶块 ， 易形成“柿石” ， 从而引起恶心、呕吐、胃溃疡等 。
空腹摄入大量单宁酸有可能会导致胃部不适 ， 单宁含量高的柿子一般会有明显的涩味 ， 所以空腹不应该吃涩的柿子 。
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