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[农夫也疯狂]原创 人称“馒头果”，常被误认为无花果，全株都是宝，人工无法培育


导读：人称“馒头果” ， 常被误认为无花果 ， 全株都是宝 ， 人工无法培育
这个时候 ， 南方的脆李就快要成熟了 ， 有些早熟的品种已经开始陆续上市了 。 想起十几年前 ， 脆李因为容易种活 ， 方便管理 ， 产量也高 ， 在农村非常的风靡 ， 很多农民都会在空地里栽种一些脆李树 ， 而它也是农村小孩童年难忘的美食之一 。 今天笔者要给大家介绍一种很特别的果树 ， 全株都是宝 ， 春天吃叶子 ， 夏天吃花 ， 而秋天还能吃它的果实 。 但是却无法人工培育 ， 目前仅有少量野生的 。
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看到这种野果 ， 估计很多人第一想法就是无花果 。 从外观来看 ， 它确实长得很像无花果 ， 因此有些地方就是叫它大无花果 。 这是一种南方少量分布的野生果树 ， 非常的稀有 ， 它的学名叫木瓜榕 ， 别称也较多 ， 比如大果榕、大无花果、波罗果、大木瓜、蜜枇杷、大石榴等等 。 这种果实和很多的水果不同 ， 它都是生长在粗壮的茎干上 ， 而不是分枝上 ， 密密麻麻一大片 ， 就像是用胶水把它的果实全部粘贴在上面似的 。 由于木瓜榕的果形很像馒头 ， 大小也差不多 ， 所以有些地方也叫它“馒头果” 。
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【[农夫也疯狂]原创 人称“馒头果”，常被误认为无花果，全株都是宝，人工无法培育】
馒头果是一种多年生的落叶乔木 ， 它仅在我国的南方的广西、贵州、云南、四川和广东等地区有少量的分布 。 而且这种果树可以说全身都是宝 ， 在民间也有相当悠久的历史了 ， 但是一直以来是以野生为主 ， 目前还无法人工引种栽培 。
说馒头果全身都是宝 ， 这个一点不假 。 它的果实、嫩茎叶和花序都是可以食用的 ， 且营养很丰富 。 总结起来就是春天吃嫩茎叶 ， 夏天吃花序 ， 在秋天采摘它的果实来食用 ， 在我国食用馒头果的叶子、花和果实的历史也相当悠久了 ， 其中《中国野菜图谱》和现代植物志中均有食用的报道 ， 具有极高的开发价值 。
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在春天当馒头果的嫩叶长出来的时候 ， 就可以采摘它带有红色的嫩叶和嫩尖来食用 。 并且食用的方法多样 ， 既能炒着吃 ， 也可以做汤 ， 荤素皆宜 。 而且营养还很丰富 ， 其中含有丰富的维生素b2和钙铁锌等营养成分 。 而到了夏季 ， 当馒头果树开花了以后 ， 就可以采摘它的花序托食用：食用方法和槐花差不多 ， 无论是做汤菜 ， 做点心、小吃的甜馅料 ， 还是直接切碎了拌入面粉中蒸食等 ， 均清香味美 ， 且营养价值也很高 ， 含有丰富的维生素、无机盐等成分 。
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虽然馒头果全株都是宝 ， 但是目前尚未由人工引种栽培 ， 其中有一个重要的原因 ， 那就是馒头果和榕小蜂相依为命 ， 是专一针对性的互利互惠关系 ， 在科学术语中叫做“协同进化” 。 馒头果是雌雄异株的植物 ， 它只有通过大果榕来传粉 ， 而且这种小蜂也仅在木瓜榕雄果内产卵才得以繁衍后代 。 也正是因为这些特殊原因 ， 馒头果长期以来都是以野生为主 ， 并且数量很稀少 ， 目前还不能进行人工引种栽培 。 就算是在南方 ， 很多人也没有见过它 ， 仅有极少数人吃过它的果实 。 各位网友朋友们 ， 你们见过 ， 吃过这种奇怪的果实吗？欢迎留言讨论！


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