江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

「小马食图」精选六款苦瓜素味凉拌菜，清热解暑、排毒养颜，最适合夏季食用


据营养专家指出 ， 生吃蔬菜能最大限度的保存蔬菜里的营养 ， 苦瓜大家都知道苦 ， 但吃了清热解毒 ， 美容养颜、尤其在这个炎热的夏季 ， 吃它最合适不过了 。 最营养的吃法就是生吃 ， 所以生蔬凉拌菜是大家最好的选择 ， 下面推荐六款苦瓜凉拌菜 ， 让你吃出健康 ， 吃着凉快 ， 来看看哪一款比较适合你 ， 拿走吧 ， 祝你越吃越年轻 。
「小马食图」精选六款苦瓜素味凉拌菜，清热解暑、排毒养颜，最适合夏季食用
本文插图
香辣苦瓜
材料：苦瓜、红辣椒、香油、盐、味精 。
1. 苦瓜切开去瓤去籽洗净 ， 切丝 ， 入沸水略焯 ， 捞出沥干 ， 放凉备用；红辣椒洗净 ， 去蒂去籽 ， 切丝 。
2. 炒锅放香油烧热 ， 放入红辣椒丝爆香 ， 即成辣椒油 ， 关火备用 ， 盘中放入苦瓜丝 ， 浇上辣椒油 ， 再放入盐、味精、拌匀即可 。
「小马食图」精选六款苦瓜素味凉拌菜，清热解暑、排毒养颜，最适合夏季食用
本文插图
鱼香苦瓜
材料：苦瓜、青柿子椒、盐、味精、白砂糖、酱油、醋、香油、姜末、蒜末、葱花、辣椒粉、植物油 。
1, 。 苦瓜洗净去瓤切薄片；柿子椒去蒂去籽 ， 切细丝 。 苦瓜、柿子椒分别焯水捞出 ， 用冷水过凉 ， 沥干后放入盆中 ， 加盐、味精、白砂糖、酱油、醋、香油拌匀 。
炒锅放植物油烧热 ， 下姜末、葱花、蒜末、辣椒油爆香 ， 倒入盆中拌匀 ， 装盘即可 。
「小马食图」精选六款苦瓜素味凉拌菜，清热解暑、排毒养颜，最适合夏季食用
本文插图
苦瓜胡萝卜
材料：苦瓜、胡萝卜、盐、味精、葱油、香油 。
1. 苦瓜洗净去瓤切条；胡萝卜洗净去皮切条 ， 锅内倒入适量清水烧沸 ， 放入苦瓜、胡萝卜焯熟 ， 捞起 ， 沥干 ， 放冷 ， 装盘码好 。
2. 取一小碗 ， 放入盐、味精、葱油、香油搅匀 ， 做成调味汁 ， 淋在苦瓜条和胡萝卜条上即可 。
「小马食图」精选六款苦瓜素味凉拌菜，清热解暑、排毒养颜，最适合夏季食用
本文插图
豆豉苦瓜
材料：苦瓜、豆豉、盐、味精、香油、白砂糖、植物油 。
1. 苦瓜西去瓤切成长片 ， 焯熟后捞出沥干 ， 放入盆中 ， 加香油拌匀；豆豉剁碎 ， 炒锅放植物油烧热 ， 下豆豉炒香 ， 倒入盆中 ， 加入盐、味精、白砂糖拌匀 ， 装盘即可 。
西芹苦瓜
材料：苦瓜、西芹、红柿子椒、盐、味精、香油 。
1. 苦瓜洗净去瓤切片 ， 西芹洗净 ， 切片 ， 柿子椒去籽去蒂切菱形片 。
2. 苦瓜片、西芹片、柿子椒片分别入沸水中焯熟 ， 捞出沥水 ， 放冷装盘 。 放入盐、味精、淋入香油即可 。
【「小马食图」精选六款苦瓜素味凉拌菜，清热解暑、排毒养颜，最适合夏季食用】
「小马食图」精选六款苦瓜素味凉拌菜，清热解暑、排毒养颜，最适合夏季食用
本文插图
菠萝苦瓜
材料：菠萝、苦瓜、小西红柿、盐、白砂糖 。
1. 苦瓜洗净 ， 去瓤切条块 ， 菠萝去皮切块 ， 小西红柿洗净 ， 对切 。
2. 锅中倒入适量清水烧开 ， 放入苦瓜稍烫 ， 捞出沥干 ， 加盐腌制片刻 。
3. 取一大碗 ， 放入苦瓜、菠萝、小西红柿 ， 加入白砂糖拌匀即可 ， 装盘即可 。
夏天容易上火的朋友可以多吃这些凉拌菜 。 你觉得呢？


    推荐阅读


    上一篇：环球时报：国家卫健委：境外输入现有确诊和疑似病例总数连续三周下降

    下一篇：全科医师小韩大夫■腰背痛：你应该想到这些疾病！