老酒：在松阳的酒工坊，有酒、也有故事( 二 )
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科技与古法的结合 ， 既不失白老酒的风味 ， 又保证了白老酒的食品卫生条件 。
酒是大自然的馈赠 ， 时间会赋予它口感上丰富的变化 。 封坛决定了白老酒是否能经得起时间的洗礼 。
将我们的原材料进行封坛 ， 放置15天至20天 ， 静候“魔法”发生 。
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品质品鉴
当然在这里 ， 你也可以品尝到美味的白老酒 。 酒工坊有专门的品味交流空间 ， 在这里你可以喝着白老酒 ， 看着山边云起云涌 ， 体验“结庐在人境 ， 而无车马喧”的意境 。
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酒窖感受
窖藏是一壶好酒的必经之路 ， 生成更多的酯类 ， 杂质释放更完全 ， 酒体变得更醇厚、香浓 。
走进酒工坊的窖藏鉴赏空间 ， 闻酒香 ， 品美酒 。
窖藏空间由一条拱顶式的参观通道和两侧各个窖藏室组成 。 在这里我们能欣赏到各种等级的白老酒 ， 它们会随着窖藏年份的增长出现由浅至深的色泽变化 ， 口感也会变得更加醇厚 。
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浓浓的酒香 ， 香醇的白老酒 ， 酒不醉人 ， 人自醉 。 何以解忧？唯有杜康 。
感受古村的酒文化 ， 品鉴来自江南客乡的美酒 ， 走进白老酒工坊 ， 探寻白老酒文化 。
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本文由丽水文旅整理编辑
素材来源：松阳文旅
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