高血压■高血压患者，饮食应避免吃些啥？
高血压是中老年人常见的慢性疾病 ， 由于高血压可引起脑卒中、心肌梗死等严重心脑血管疾病 ， 因此中老年人需重点预防与治疗 。 在治疗上高血压患者应坚持健康的生活方式 ， 有助于改善血压 ， 增加血压达标率 。
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那么 ， 高血压患者应禁忌吃什么呢？
虽然饮食治疗是控制血压的重要手段 ， 但高血压患者并无绝对禁忌的食物 ， 应为尽量少吃对血压影响较大的食物 。 饮食方面高血压患者应重点控制钠盐的摄入 。 高血压患者之所以需要控制钠盐摄入 ， 是因为摄入过多钠盐 ， 超过人体的排钠能力可引起水钠潴留 ， 升高血压 。 钠盐广泛存在于各种食物 ， 受传统烹饪方式的影响 ， 我国人均钠盐摄入远超世卫组织提倡的标准：每日钠盐摄入不超过5g 。
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而我国大多数高血压患者为盐敏感性高血压 ， 因此长期高盐饮食不仅可增加血压上升幅度与速度 ， 还可增加血压的控制难度 。 因此从控制血压达标的角度来看 ， 高血压患者应限制钠盐的摄入 ， 包括烹调用盐 ， 高钠调味品如酱油、味精等 ， 以及高钠加工食品如豆瓣酱、火腿肠、咸蛋、咸菜等食物 。
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那么 ， 高血压患者是否仅仅控制钠盐摄入就足够了呢？
当然不是 。 饮食对血压的影响是多方面的 ， 部分食物成份如碳水化合物、脂肪、胆固醇等虽然不直接影响血压 ， 但可对其他代谢指标如血糖、血脂等产生相互影响 。 由于血压与血糖、血脂等指标可相互影响 ， 因此长期高糖、高脂、高胆固醇饮食可间接影响血压 。 换一个角度讲 ， 预防或治疗高血压的目的在于预防严重心脑血管疾病的发生 ， 这些疾病的发生除开与血压有关 ， 还与血糖、血脂等指标密切相关 。
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因此从预防心血管疾病的角度来看 ， 高血压患者不仅应低盐饮食 ， 还应低糖、低脂与低胆固醇饮食 。 糖并非仅限于糖果 ， 富含碳水化合物的食物均可增加血糖来源 ， 因此皆应纳入控制范围；低脂主要为限制动物类油脂的摄入 ， 建议以植物油代替动物油 ， 但即使是植物油也应限制总量 ， 毕竟属于高热量食物；胆固醇主要存在于各种动物内脏、海鲜、肉类等食物 。 因此高血压饮食控制为综合治疗 。
【高血压■高血压患者，饮食应避免吃些啥？】
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与之相反的是 ， 高血压患者可增加新鲜蔬菜水果的摄入 ， 尤其是富含钾离子的食物 ， 可拮抗高血压；建议增加富含膳食纤维食物的摄入 ，有益于心血管健康 。 除开饮食 ， 高血压患者还应坚持运动 ， 建议每日坚持半小时中等强度有氧运动 ， 每周至少运动五天；同时应减轻体重并限制饮酒 ， 更有利于血压的控制 。
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