「厦门火车站」霸王锅？全牛宴？人均100就能在厦门火车站旁全部拥有！
北京联盟_本文原题：霸王锅？全牛宴？人均100就能在厦门火车站旁全部拥有！
许久未曾外出觅食 ， 早想出门探索外面的美食世界！对爱吃肉又爱火锅的宝宝来说 ， 能吃顿潮汕全牛宴 ， 那真真是极好的！
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于是 ， 和小伙伴选了地理位置绝佳的牛基地潮汕牛肉火锅(厦门火车站店) ， 就在中闽百汇2楼 。 牛基地的牛肉都是当天宰杀 ， 每天上午8点和下午4点到店 ， 大伙儿奔的就是那股新鲜！
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餐厅的环境颇具诗意 ， 透过屏风 ， 映入眼帘的是透明橱窗 。 师傅们正忙着切肉摆盘 ， 手法娴熟 ， 刀刀讲究 。
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整个用餐环境宽敞明亮 ， 设有景观位 。 樱花树和古风装饰的点缀 ， 让整个空间更加浪漫唯美 。 吃火锅 ， 也得是优雅十足~
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除了四人座和半包桌 ， 往里还有舒适的包间 ， 预定要趁早哦~入座后 ， 取好自助水果 ， 调好蘸料 ， 就坐等美味上桌啦~
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点了店里最近新推出的牛基地霸王锅 ， 香辣的萝卜牛腩 ， 一上桌就飘香四溢 。
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食材经过2小时精挑细选 ， 4小时慢火精炖 ， 肉质香辣酥烂 ， 牛筋软滑 ， 嚼起来满满的胶原蛋白 。
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里面的萝卜稍微加热也可享用 ， 十分入味 。
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吃完霸王锅 ， 加入秘制汤汁 ， 即可切换到涮火锅模式 。
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五花趾 ， 筋络与精肉均匀交错 ， 口感脆爽 ， 不愧为限量必点 。 吊龙 ， 是牛脊背上的一长条肉 ， 肥瘦相间 ， 口感鲜嫩夹杂着牛筋的味道 。
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匙仁 ， 是整头牛的肉眼 ， 这个部分的肌肉不会经常活动 ， 所以肉质十分柔软多汁 。 嫩肉 ， 则切得大片薄透 ， 烫熟后蜷缩成一团 ， 紧致而鲜嫩 ， 不油不腻 。
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牛三宝 ， 由毛肚、牛百叶和牛黄喉组成 。 手撕毛肚大片爽脆 ， 牛百叶多丝有嚼头 ， 牛黄喉弹滑厚实 。
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鲜红的生牛肉丸和朴实的熟牛肉丸 ， 口感亦各有千秋 ， 不过都十分脆弹 ， 越嚼越香 。
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此外 ， 薄脆的牛舌和一口爆汁的胸口油等也不容错过 。 除了牛肉的各个部位 ， 店里还有不少涮菜 。
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