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『苛刻一线』5种野菜换着吃，防衰祛病抗癌，五月吃正合适，地里的“长寿菜”

现在在菜市场上 ， 一些大爷大妈们零星卖的野菜成了抢手货 ， 不仅到处抢购野菜 ， 春夏之际 ， 很多朋友们外出踏青游玩、回农村老家这些都会到处寻找野菜的踪迹 。 下面小编就给大家介绍几种营养价值极高的野菜！
『苛刻一线』5种野菜换着吃，防衰祛病抗癌，五月吃正合适，地里的“长寿菜”
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一、鱼腥草
鱼腥草虽然具有清热解毒、利尿通淋的作用 ， 适合在夏季食用 ， 每天取五十克鱼腥草用沸水泡制后当茶饮 ， 连续饮用一个月 ， 能解热解毒 ， 调理肠胃润肺 ， 身体各方面的炎症和肾脏结石、利尿功能等都会得到很大改善 。 另外 ， 鱼腥草还能够杀死引发感冒流感的病毒和细菌 ， 保护人体的免疫系统 ， 减少感冒发烧和流感的症状 。 鱼腥草可增强白细胞的分泌功能 ， 提高人体的免疫能力 ， 有助于吞噬金黄色葡萄球菌 ， 抵抗病菌的干扰 。
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二、苦菜
苦菜同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等 ， 有丰富的营养价值 ， 可生吃、炒食、做汤 ， 是药食兼用的植物 。 苦菜有很好的清火的作用 ， 在中医上来说 ， 苦菜也是一种菜药 ， 它的学名叫做败酱草 ， 经常食用苦菜 ， 能增加身体内的肠蠕动 ， 促进消化的作用 ， 苦菜中含有大量的氨基酸 ， 可以提高人体免疫力 ， 增强抗病能力 ， 让身体更加健康 。
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三、荠菜
荠菜营养成分丰富 ， 是老幼咸宜的野菜佳品 。 荠菜含有脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、酒石酸、苹果酸、对氨基磺酸、钙、钾、铁、镁、锰、磷、维生素B、维生素C等 。 荠菜的营养价值和使用价值是很高的 ， 而且荠菜还具有一定的药用价值 。 经常吃荠菜可以提高免疫力 ， 还有止血的功效 。 荠菜含有丰富的膳食纤维及粗纤维 ， 能够促进肠胃蠕动 ， 利于新陈代谢 。 此外 ， 由于荠菜高纤维、低热量 ， 还有辅助减肥、润肤、美容之功效 。
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四、金银花
金银花是一种常见的野菜 ， 同时也是一种中药材 ， 如果出现口干 ， 咽喉发炎等病症的时候 ， 用金银花泡水喝 ， 可以有效消除咽喉肿痛 ， 咽喉炎症 ， 有利健康 。 金银花中含有丰富的维生素以及丰富的绿原酸 ， 而这些物质能消除皮肤的毒素 ， 滋润皮肤 ， 进而改善皮肤出现的一些问题 。 金银花中含有很丰富的一些绿原酸物质 ， 这种物质能促进人体的新陈代谢情况 ， 而且还能改善人体的消化能力 。
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五、苋菜
苋菜有些地方称之为“长寿菜“ 。 可见苋菜的营养极佳的蔬菜 ， 为鲜蔬中的佼佼者 。 苋菜富含蛋白质、胡萝素、维生素和矿物质 。 传统医学认为它有清热、利肠、利窍、抗菌消炎等功效 ， 对痔疮、牙痛都有缓解作用 。 长寿菜含有丰富的铁、钙以及维生素K ， 所以老百姓拿它当补血佳品 ， 也算是能找到传统医学的证据了 。 苋菜含有丰富的维生素 ， 人吃了之后可以有效避免皱纹的出现 ， 帮助延缓衰老 ， 常吃还可以清热除湿 ， 杀菌消炎 ， 有利预防各种常见疾病的发生 。
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