「博闻焦点」立夏天气太热了吃什么好？4款立夏传统美食，做法简单，营养美味( 二 )
【「博闻焦点」立夏天气太热了吃什么好？4款立夏传统美食，做法简单，营养美味】
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立夏吃蛋是江南一带的习俗 。 这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋 ， 民间认为立夏吃蛋能够强健身体 。 孩子们把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前 ， 传说这样能保佑孩子不得夏热病 。
【食材】：鸡蛋 ， 干山楂 ， 盐 ， 茶叶 ， 味精 ， 香叶 ， 桂皮 ， 五香粉
做法：1.把鸡蛋洗干净放入锅中 ， 倒入水 ， 开大火 ， 水开后转小火 ， 煮差不多15分钟后将鸡蛋捞出
2.用勺子将鸡蛋外壳敲碎 ， 放入电饭锅中 ， 倒入凉水 ， 放入干山楂 ， 茶叶 ， 桂皮 ， 香叶等食材
3.将电饭锅调至煲汤模式 ， 等水开后加入盐、味精、五香粉 ， 打开盖子 ， 不断用勺子搅拌 ， 让鸡蛋均匀的吸收汤汁
4.煮五分钟左右就可以断电 ， 焖十五分钟就可以食用 ， 焖的越久味道越好吃 。
以上四种适合立夏的美食 ， 希望对你有所帮助
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