江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

「胆固醇」钟南山分享早餐，鸡蛋被点名，而很多老人担心胆固醇高，不敢吃


「胆固醇」钟南山分享早餐，鸡蛋被点名，而很多老人担心胆固醇高，不敢吃
文章图片
「胆固醇」钟南山分享早餐，鸡蛋被点名，而很多老人担心胆固醇高，不敢吃
文章图片
「胆固醇」钟南山分享早餐，鸡蛋被点名，而很多老人担心胆固醇高，不敢吃
文章图片
钟南山分享早餐 ， 鸡蛋被点名 ， 而很多老人担心胆固醇高 ， 不敢吃
银幕上 ， 84岁的钟南山院士 ， 依然身体健壮 。 据他自己的描述 ， 至今他依然头脑清晰 ， 没有出现记忆力下降的 ， 睡眠不好等“更年期”症状 。 很多人对此表示好奇 ， 也引来很多记者的跟踪报道 。 之前它也曾对媒体透露 ， “运动对他的帮助特别 ， 吃饭从来都不会吃太饱 。 ”最近又有爆料 ， 他还公开了自己引以为傲的营养早餐 ， 今天一起来分享给大家 。
钟南山：早餐一定要吃好 ， 所以精神特别好
钟南山近日在一次养生化沙龙中表示 ， “早晨我一般吃都比较多 ， 大概占整个热量摄入的30%以上……”早餐的内容具体如下：
首先是两个橙子；他还调侃到：“这个比较贵 ， 花了不少钱” 。
然后是一个鸡蛋黄 ， 外加好几个鸡蛋白；
第三是还有一个面包 。
第四是一碗牛奶 ， 牛奶里头还有一些纤维饼干；
第五是还有一碗红豆粥 。
他表示：“这够多了的 ， 每天早上吃的特别多 ， 所以早上精神特别好 。 ”
【「胆固醇」钟南山分享早餐，鸡蛋被点名，而很多老人担心胆固醇高，不敢吃】
鸡蛋含很高的胆固醇 ， 很多老人都非常忌惮 ， 为何钟南山院士却每天吃？
我们知道 ， 老年人心血管功能会有所下降 ， 而胆固醇过高是导致血管功能下降 ， 影响血液循环的重要因素 。 所以 ， 一些老年人对高胆固醇食物都非常忌惮 ， 对于高胆固醇的食物一般都不怎么敢吃 。
一般每个鸡蛋中大约含有200毫克的胆固醇 ， 按照30%的吸收比率来算 ， 每吃一个鸡蛋 ， 人体大约就能吸收60毫克左右的胆固醇 。 所以 ， 鸡蛋营养价值很高 ， 很多老年人却不太敢吃 。 可是钟南山院士却表示 ， “每天早餐都要吃一个鸡蛋黄 ， 再加好几个鸡蛋白” 。 对于84岁的钟老 ， 为何不担心胆固醇偏高呢？
首先鸡蛋中的胆固醇主要是集中在鸡蛋黄中 ， 所以 ， 钟老也是比较谨慎 ， 鸡蛋黄只吃一个 ， 然后更多的是吃鸡蛋白 。 其次 ， 胆固醇事实上也是构成人体细胞膜的重要物质 ， 同时还参与能量的代谢 ， 所以也是必不可少的营养素 。 此外人体内的胆固醇其中有五分之四是体内合成 ， 只有近五分之一从食物中获取 。 因此 ， 人体胆固醇偏高一般不是由食物中摄取超标 ， 而是不良的生活习惯导致的体内合成超标 。 所以 ， 更为重要的是养成良好的生活习惯 ， 避免体内合成更多胆固醇 。 而钟老热爱运动 ， 这已经是公开的秘密了 。
可见 ， 对于老人来说 ， 鸡蛋依然是非常不错的营养食物 ， 可以多吃鸡蛋白 ， 控制鸡蛋黄的摄入量即可 。 一般而言 ， 人体每天吃5个鸡蛋黄 ， 从食物中摄入去胆固醇就会偏高 ， 所以我建议 ， 老年人每天吃鸡蛋黄不要超过3个为好 。 如果是每天进食 ， 其实保持1—2个也就可以了 ， 鸡蛋白倒是没有过多要求 ， 喜欢的话可以多吃也无妨 ， 要注意营养均衡 。
事实上 ， 合理饮食只是养生的一个重要的环节 ， 而并非全部 。 要注意保持作息规律、尤其是不能熬夜；然后保持合理的运动锻炼 ， 以及乐观开朗的心态 。 同时要避免抽烟喝酒 。 多参加些积极的社交活动等 ， 都是非常重要的 。 钟老喜欢打篮球 ， 跳舞 ， 健身 ， 饮食等各个方面 ， 确实都是非常值得我们学习的 ， 事实上 ， 他说话与人交谈也是非常的风趣 ， 非常健谈 。


推荐阅读


上一篇：『睡眠』男性养肾见效最快的四个行为，坚持半个月，或能让肾轻松“回春”

下一篇：「感冒」体检之前吃什么可以查不出乙肝？你真知道？医生：这几点需要了解