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「面包」买盐，不管啥牌子，包装上看到这5个字，再贵也别买，都不是好盐


「面包」买盐，不管啥牌子，包装上看到这5个字，再贵也别买，都不是好盐
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「面包」买盐，不管啥牌子，包装上看到这5个字，再贵也别买，都不是好盐
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「面包」买盐，不管啥牌子，包装上看到这5个字，再贵也别买，都不是好盐
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「面包」买盐，不管啥牌子，包装上看到这5个字，再贵也别买，都不是好盐
买盐 ， 不管啥牌子 ， 包装上看到这5个字 ， 再贵也别买 ， 不是好盐
各位读者朋友们大家好 ， 感谢阅读我分享的美食文章 ， 经验和大家一起共享 ， 今天我要和大家分享的内容是：『买盐 ， 不管啥牌子 ， 包装上看到这5个字 ， 再贵也别买 ， 不是好盐！』
▲食盐
“民以食为天 ， 食从厨中来” ， 厨房里最基本的4种调味品 ， 就是油盐酱醋 ， 其中盐是最基础的调料 ， 在其它调味品里也能看到食盐的存在 。
炒菜做饭 ， 不管是荤菜还是蔬菜 ， 只要没有放盐 ， 味道就不会好吃 ， 没有人会愿意吃的 。
做任何菜 ， 别的调料都可以不放 ， 但一定会放盐 ， 所以盐也是我们用得最多的调料 ， 经常会购买 。 我每次都是一次买10包盐 ， 放在家里慢慢用 ， 不会担心没盐了 。 现在买盐都是去超市了 ， 超市里的盐种类很多 ， 有些一包1块钱 ， 有的一包几块钱 ， 有啥区别呢？是不是贵的就好呢？
▲超市食盐
其实 ， 有些东西并不是越贵越好 ， 尤其是常用的各种调料 。 今天我和大家分享一下购买食盐的技巧 ， 让大家轻松挑出好食盐 ， 帮您省钱 。
所有包装的食品 ， 都有一个配料表 ， 让大家可以清楚地看到它的成分 。
【「面包」买盐，不管啥牌子，包装上看到这5个字，再贵也别买，都不是好盐】
▲食盐
买盐时 ， 只要在包装上看到这5个字 ， 也就是亚铁氰化钾 ， 建议大家马上放下 ， 再贵也别买 ， 这不是好盐 。 什么是亚铁氰化钾？又叫黄血盐钾 ， 故称黄血盐 。 常温下稳定 。 遇高温后会分解放出氮气并生成氰化钾和碳化三铁 。
昨天去买盐时 ， 我在超市里看了很多种盐 ， 理货员正在上一种新上市的食盐 ， 价格比较贵 ， 1包十几块 ， 我好奇这是啥盐这么贵 ， 就拿起来看了看 ， 发现包装上含有亚铁氰化钾 。
▲食盐加入亚铁氰化钾是为了防止板结
大家都知道 ， 食盐就是氯化钠 ， 比较便宜的食盐包装上也都只有氯化钠 ， 多加一样就会增加成本 ， 因此也会提高售价 。 为了让保存地更好 ， 有些商家就会在食盐里添加亚铁氰化钾 ， 它是干什么的呢？
经常买盐的人应该知道 ， 食盐堆放久了 ， 拿出来时都结成了块 ， 要用手捏一捏就碎了 。
亚铁氰化钾就是一种抗结剂 ， 能够有效防止细粉、结晶性食品板结 。 价格比较高的食盐 ， 加入了很多所谓的营养成分 ， 生产商担心食盐板结后影响了卖相 ， 就会加入亚铁氰化钾 。
▲这种食盐卖得贵 ， 味道和普通食盐是一样的
我们平时吃的最普通的食盐 ， 也是超市里卖的最好的食盐 ， 生产出来后会迅速被大家购买 ， 并不会长时间储存 ， 所以不用担心食盐板结 ， 就无须加入抗结剂了 ， 那样反而会增加成本 ， 导致销量降低 ， 对厂家没有好处 。
如果炒菜做饭时加入了这种食盐 ， 遇到强热后亚铁氰化钾会分解出氮气、氰化钾和碳化三铁 。
氰化钾是什么大家应该清楚 ， 吃了对身体有害无利 。 有人说只有当温度超过400℃时亚铁氰化钾才会分解 ， 炒菜时温度根本达不到 。


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