『BTV养生堂』大脑最爱的食物，核桃只排第四，它才是健脑第一名！完全没想到
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大脑就像人体的“总指挥官” ， 有条不紊地安排身体的各项机能正常运作 。 但不知道从什么时候起 ， 这位“总指挥官”就变得有些慌乱了：看见了熟人却叫不出名字；想拿一样东西 ， 但转个身就忘了要拿什么；经常想不起来今天是星期几……
如果你也有类似的情况 ， 就说明你的大脑可能正在退化的路上 。
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有专家指出 ， 大脑中的神经细胞从22岁就开始慢慢减少；40岁后 ， 神经细胞以每天1万个的速度递减 ， 而睡眠不足、饮食不当、肥胖、高血压、高血糖等因素还会加速大脑老化 ， 从而影响大脑的正常功能 。
大脑衰老的信号
1 ， 睡眠质量变差
大脑衰老会影响神经系统对内分泌的调节 ， 导致入睡困难、早醒、做噩梦等睡眠问题 。
2 ， 抑郁风险增加
多巴胺是大脑细胞分泌的一种物质 ， 它能让人产生愉悦感觉 ， 调节抑郁情绪 。 而大脑萎缩衰老后 ， 多巴胺的分泌将会减少 ， 从而导致患抑郁症的风险增大 。
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3 ， 表情僵硬 ， 扑克脸
多巴胺的减少还会影响人的动作行为 ， 所以笑容不自然、表情僵硬、动作慢半拍等也可能是大脑衰老的表现 。
4 ， 记忆力和注意力减退
大脑衰老导致海马区细胞激素受体得到的刺激减少 ， 记忆力、注意力、思考力等都会发生减退 ， 有些人甚至还会出现短时记忆丧失等症状 。
5 ， 爱出汗 ， 常心慌
激素波动会影响热调节功能和血管收缩 ， 从而造成潮热、出汗等症状 ， 重者还会伴有心慌、气促等表现 。
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如果你满足上述多个表现 ， 那就说明大脑衰退明显 ， 必须立即改变生活方式 ， 并吃一些健脑食品来延缓衰老 ， 预防痴呆 。
【『BTV养生堂』大脑最爱的食物，核桃只排第四，它才是健脑第一名！完全没想到】
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那我们的大脑最爱的食物是什么呢？
第六名：苋菜
叶酸也叫维生素B9 ， 它可以帮助减少体内有害物质对脑血管的损伤 ， 营养脑神经 ， 降低痴呆的发生风险 ， 是一种重要的健脑营养素 。
深色蔬菜的叶酸含量通常都比较高 ， 特别是紫色的苋菜 ， 叶酸含量居于蔬菜之首 ， 每百克含量可达到400多微克 ， 绿色苋菜虽比不上紫色苋菜 ， 但叶酸含量同样非常丰富 。
小贴士
叶酸是一种水溶性营养素 ， 高温、高盐都会造成它的流失 。 所以在吃叶酸含量高的蔬菜时 ， 尽量不要长时间烹煮 ， 避免用盐水浸泡 。
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第五名：花生
卵磷脂约占脑神经细胞中的17%~20% ， 对大脑正常运转起着至关重要的作用 。 花生富含卵磷脂和脑磷脂 ， 可帮助延缓脑功能衰退 ， 预防脑血栓形成 。
花生中含有的花生四烯酸能提高胰岛素敏感性、改善胰岛素分泌 。 而且生花生还有比较好的养胃作用 ， 一天吃10~15粒 ， 慢慢咀嚼能起到不错的效果 。
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第四名：核桃
核桃应该是人们最熟悉的健脑食物了 。 它含有丰富的精氨酸、油酸、维生素E等物质 ， 能加速体内胆固醇代谢 ， 防止细胞老化 ， 维持心脑血管健康 。 核桃中ω-3多不饱和脂肪酸还能辅助调节血糖 。 常吃核桃对心脏、大脑、肾脏等器官都具有好处 。
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