【余杭晨报】全年也就这两周味道最好！，余杭“本地”好东西陆续上市
步入四月 ， 余杭市民餐桌上本地产时鲜蔬菜特别丰富 。 春笋差不多下市了 ， 香椿头、莴笋吃了好些日子 。
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立夏将至 ， 这些天 ， 好吃的乌米饭、本地小豌豆蚕豆、小土豆也开始陆续上市了 。
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上午 ， 晨报君跑了趟中山农贸市场打听一番 。 市场内热闹非凡 ， 市民如织 。
靠近西门的一家点心店里 ， 摊主康水文用勺子从刚出锅的蒸屉里挖起一大块乌米饭 ， 打包、上秤 ， 一气呵成 。 “乌米饭这几天是做多少卖多少 ， 可以直接买现成的 ， 也可以买叶子自己回去自己烧 ， 这叶子就这段时间最嫩了 。 ”她边给顾客打包乌米饭边对采访人员说 。 摊位上放着两大包用于制作乌米饭的南烛叶 。 乌米饭和南烛叶都是12元/斤 。
采访人员百度了一下这个叶子 ， 得知这种叶子来自乌稔树又叫南烛树 ， 在古代 ， 它有个好听的名字——染菽 。 杜鹃花科 ， 是常绿植物树种 ， 开花在6到7月 ， 8到9月结果 。
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顾客王小姐家住乔司 ， 今年大四马上就要毕业了 ， 趁还没返校论文答辩 ， 当天到市场买材料自己动手制作乌米饭 。 “小时候 ， 老人还有说法立夏这天吃乌饭 ， 一整个夏天蚊子都远离你 ， 当然 ， 这个说法肯定是夸张的 。 但是乌饭还是很好吃的 ， 长大了还是忘不了这个味道 。 ”王小姐说 。
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【【余杭晨报】全年也就这两周味道最好！，余杭“本地”好东西陆续上市】无论是剥壳吃的蚕豆 ， 还是带壳尝的豌豆 ， 现在都是最鲜嫩的时候 ， 怎么做都是很好吃的 。 豌豆最简单 ， 用水加盐 ， 煮熟即食 。
豌豆、蚕豆上市时间比较短 ， 从上市到下市仅仅只有两周时间 ， 全年也就这两周味道最好 ， 想要品尝鲜的朋友 ， 要抓紧时间了 。
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采访人员市场里走了一圈 ， 现在豌豆带皮的7元/斤 ， 剥好的18元/斤 ， 蚕豆3.3元/斤 ， 春笋8元/斤 ， 咸肉43元/斤 。 还有本地的小土豆正当时 ， 价格3.5元/斤 。
来源：余杭晨报采访人员李书畅徐晖实习生王佳晨
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