涛涛随记：如何戒掉糖瘾：简单几步停止吃糖
营养学家指出大多数人不能保持健康饮食的最重要原因是过量的糖分摄入.过度吃糖是因为需要“奖励”,因为糖分刺激大脑释放血清素和多巴胺－“使人感觉良好”的化学物质以及使我们冷静和放松的内啡肽,这会创造一种“高潮” ， 就像其他快感一样 ， 它不会持久 。 这就意味着当你平静下来时 ， 你会想要更多 。 虽然很难改掉吃糖的习惯 ， 但以下步骤可以帮助你减少对糖的渴望 ， 从根本上帮助你彻底戒掉对糖的依赖 。
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一 从咖啡或茶开始
许多人在他们的咖啡和茶里放很多糖 ， 如果你是这样做的 ， 你可以开始训练自己喝这些饮料时少加糖 ， 你可以慢慢开始 ， 只需要少加一匙或一包糖 ， 饮料可能喝起来没那么甜 。 但如果你坚持 ， 你很快就会习惯的 。 事实上你会喜欢这样 ， 然后 再少吃一份糖 。 随着时间的推移 ， 你甚至会更喜欢不加糖的咖啡或茶!这一步不仅能减少你饮食中的糖分 ， 还能证明减少糖分的摄取并不像你想象的那么难 。
二 避免人造甜味剂
用人造甜味剂代替真正的精制糖 ， 不会帮助你戒掉糖瘾 。 这是因为人造甜味剂对人体有同样的化学作用 ， 它们仍然会刺激你对甜食和饮料的渴望 ， 如果你喝了健怡可乐之后又吃了一块糖果或甜点 ， 这不会减少你的总糖摄入量 ， 对吗？更不用说人造甜味剂还与许多令人不快的症状有关 ， 如抑郁、偏头痛、焦虑、消化问题等等 。
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三 吃含糖量少的零食
看看你现在吃的零食 ， 它们的含糖量有多高？即使是全麦饼干或酸奶的含糖量也超出人们的想象 。 例如低脂酸奶只是用糖代替脂肪 ， 不要被“减肥”零食愚弄了 ， 其中有许多添加人造甜味剂 ， 使这些零食吃起来更甜 。 如前所述这实际上会增加你对糖的渴望 ， 寻找含糖量较低的替代品 ， 有许多美味的选择 ， 比如坚果、奶酪和橄榄、蔬菜很好 ， 因为基本上你想吃多少就吃多少 ， 如果你坚持一段时间吃这些零食 ， 你会更喜欢它们 。
四 减少含糖甜点的摄入量和摄入频率
如果你习惯餐后吃甜点 ， 慢慢减少摄入 ， 从减少一次开始 ， 逐渐一周接一周 ， 这和其他习惯一样 。 如果你把甜食的摄入量从每周七次减少到每周六次并逐渐减少 ， 你会习惯不那么频繁得吃甜食 。 有一些简单的替代品 ， 新鲜水果和一团生奶油是一个不错的选择 。 你也可以把甜点推迟到晚上 ， 吃一些低糖或无糖的零食 ， 在外面吃饭的时候不要总是点甜点 ， 喝杯咖啡或茶就可以了 。
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五 保持饮食多样化.
不均衡的饮食会导致对糖的渴望 ， 特别是当你的饮食中缺乏健康的脂类或蛋白质来增强饱腹感时 ， 精制的淀粉类食物比如意大利面、白面包或白米 ， 吃完后会让你立刻有饱腹感 ， 但它们消化得很快 ， 这会使你的血糖水平飙升 。 然而不久后你的血糖水平会急剧下降导致你想要更多的糖 。 蛋白质和脂肪没有这种作用 ， 这就是为什么吃饭时保持营养均衡很重要 ， 用全谷物类代替精制谷物也有帮助 。
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六 在你的饮食中摄入更多纤维
纤维不仅有利于消化健康 ， 它还有助于对抗对糖的渴望 。 纤维的作用是减缓糖被人体系统吸收的速率 ， 这样就避免了糖分的激增 ， 这必然导致对糖欲望的下降 ， 像蛋白质和健康脂肪一样 ， 纤维也能帮助你拥有长时间的饱腹感 ， 试着在你的每一餐中加入一些 。
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