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「」美食推荐：青椒虾仁炒蛋、红烧炒牛宝、拌香椿、芦笋牛肉的做法

「」美食推荐：青椒虾仁炒蛋、红烧炒牛宝、拌香椿、芦笋牛肉的做法
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青椒虾仁炒蛋
材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法：
1、冰冻的虾仁放在温水中解冻 。
2、鸡蛋加少许盐打散 ， 青椒、葱、蒜都切丁 。
3、热锅热油 ， 鸡蛋液下锅摊成蛋饼后 ， 用锅铲铲成块盛起 。
4、锅内再倒少许油 ， 葱蒜和青椒下锅爆香 。
5、放入虾仁 ， 加盐翻炒至变色后 ， 将炒好的鸡蛋倒入锅中 。
6、撒些白胡椒粉翻炒一下即可出锅 。
「」美食推荐：青椒虾仁炒蛋、红烧炒牛宝、拌香椿、芦笋牛肉的做法
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红烧牛宝
材料：
牛宝2个、青椒4个、红干椒5个、蒜头4粒、生姜3片、盐1茶匙、生抽1勺、老抽
做法：
1、将牛宝切片备用 。
2、再将青椒、红干椒、辣椒、生姜、蒜头分别切好 。
3、炒锅烧热 ， 倒入食用油后 ， 再倒入生姜、蒜爆香 。
4、若是放花椒的话 ， 要先把花椒入油锅炝一下捞出弃之 ， 再放葱姜蒜 。
5、放入牛宝开大火干煸2分钟 。
6、倒入生抽、老抽、料酒继续翻炒2分钟 。
7、放入红干椒、盐翻炒至牛宝上色均匀 。
【「」美食推荐：青椒虾仁炒蛋、红烧炒牛宝、拌香椿、芦笋牛肉的做法】8、倒入青椒继续翻炒2分钟 ， 即可关火装盘了 。
「」美食推荐：青椒虾仁炒蛋、红烧炒牛宝、拌香椿、芦笋牛肉的做法
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芦笋牛肉
材料：芦笋、牛肉、蚝油、黑胡椒、糖、蒜、姜、淀粉、料酒、老抽
做法：
1.把牛肉切成小丁 ， 芦笋去老根切成小丁 ， 蒜和姜都切成末 。
2.在牛肉中加入蚝油 ， 黑胡椒 ， 糖 ， 清水 ， 淀粉和料酒抓匀腌制20分钟 。
3.在锅内放入适量油 ， 烧热后中火爆香蒜末和姜末 ， 放入牛肉粒炒至变色立刻捞出 。
4.下芦笋改用大火炒至断生 ， 锅内撒上少许清水 。
5.最后将牛肉倒回锅中 ， 加入适量的蚝油和黑胡椒 ， 再滴几滴老抽炒匀即可出锅 。
「」美食推荐：青椒虾仁炒蛋、红烧炒牛宝、拌香椿、芦笋牛肉的做法
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拌香椿
材料：
香椿150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升
做法：
1、将香椿清洗干净 ， 烧开一锅水 ， 下入香椿 ， 焯熟 。
2、捞出香椿 ， 沥干水分 ， 装入碗中 ， 撒入适量的细盐 ， 淋入芝麻油 。
3、再倒入米醋拌匀即可食用 。


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