江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

『葡萄酒』一文分清马尔堡与马丁堡

摘要：马尔堡和马丁堡都是新西兰知名的葡萄酒产区 ， 名字也十分相似 ， 容易令人混淆 。 你能分得清这两个产区吗？红酒世界网（微信号：wine-world）带你分清马尔堡与马丁堡 。
马尔堡（Marlborough）和马丁堡（Martinborough）同为新西兰著名的葡萄酒产区 ， 由于名称相似常被混淆 。 本文将从地理位置、风土及葡萄品种等方面助你快速分清这两个产区 。
1. 地理位置和风土
· 马尔堡——新西兰南岛
马尔堡位于新西兰南岛（South Island）的东北部 ， 葡萄种植面积超过2万公顷 ， 约占新西兰葡萄总种植面积的2/3 ， 是新西兰最大的葡萄酒产区 。
『葡萄酒』一文分清马尔堡与马丁堡
文章插图
马尔堡主要有三个子产区：怀劳河谷（Wairau Valley）、南部山谷（Southern Valleys）和阿沃特里山谷（Awatere Valley） 。 该产区葡萄园内的土壤排水性佳 。 大规模的辫状水系使得厚厚的砾石底土上堆积了富含碎石和沙粒的壤土 。 怀劳河谷地处冲积平原 ， 土壤类型丰富 ， 既有富含砾石的多石土壤 ， 也有储水性更强的沙质壤土；南部山谷产区的土壤以黏土为主；阿沃特里山谷的土壤类型则以粉砂壤土和风蚀黄土为主 。
马尔堡之所以能产出备受欢迎的佳酿 ， 除了优质的土壤 ， 也离不开当地的气候条件及地形优势 。 该产区东部临近太平洋 ， 西部为南阿尔卑斯山 ， 属于海洋性气候 。 高大的山脉可以保护葡萄免受暴雨和疾风的摧残 ， 从太平洋吹来的凉爽海风和显著的昼夜温差 ， 则可以使葡萄果实充分累积风味物质 ， 同时维持比较高的酸度 。 另一方面 ， 充沛的阳光满足了葡萄生长的日照需求 ， 有利于葡萄达到理想的成熟度 。
『葡萄酒』一文分清马尔堡与马丁堡
文章插图
· 马丁堡——新西兰北岛
『葡萄酒』一文分清马尔堡与马丁堡
文章插图
马丁堡是北岛（North Island）最南端的怀拉拉帕（Wairarapa）的子产区之一 ， 位于林姆塔卡山脉（Remutaka Ranges ， 2017年之前名为“Rimutaka Ranges”）和怀拉拉帕山东部之间的河谷地区 。
风景如画的马丁堡坐落着众多小型葡萄园 ， 大多分布在河流下游的梯田上 。 该产区的风土与法国勃艮第有些相似 ， 土壤排水性佳 ， 气候凉爽干燥 ， 光照充足 ， 有利于葡萄的成熟 。
『葡萄酒』一文分清马尔堡与马丁堡
文章插图
2. 主要葡萄品种
· 马尔堡——长相思
长相思（Sauvignon Blanc）是马尔堡产区种植面积最广的品种 ， 约占产区总种植面积的79% 。 得益于绝佳的风土条件 ， 长相思在这里有着极为出色的表现 ， 清新的果香中带有一些草本气息和矿物质风味 ， 酿出的葡萄酒也广受欢迎 。
『葡萄酒』一文分清马尔堡与马丁堡
文章插图
除此之外 ， 马尔堡产区也种植有黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）和霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种 。
· 马丁堡——黑皮诺
马丁堡产区培育出的葡萄品种繁多 ， 其中种植面积最广的葡萄品种便是黑皮诺 。 马丁堡的黑皮诺香气馥郁 ， 风味独特 ， 而品质最好的黑皮诺往往产自家族式酒庄的葡萄园 。
『葡萄酒』一文分清马尔堡与马丁堡
文章插图
此外 ， 马丁堡还有活力十足的长相思、优雅迷人的雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）等 。


推荐阅读


上一篇：#酒庄#奥纳亚酒庄：美酒与艺术的碰撞

下一篇：「方便面」吃一包方便面需要32天“排毒”？实情很少人知道，专家直说了