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「瘦肉精」猪身上这个部位, 藏满了全身的毒素, 别再吃了


「瘦肉精」猪身上这个部位, 藏满了全身的毒素, 别再吃了
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猪肺即猪肺部肉 ， 色红白 ， 猪的呼吸器官 。 适于炖 ， 卤 ， 如卤五香肺 ， 银杏炖肺 。 藏满了全身的毒素 ， 致癌率达到90% ， 就算不吃肉也别再买了 。 猪肺中含有大量的细菌和病毒 ， 肺作为猪的呼吸器官 ， 也是一种空气过滤器 。 也会出现肺部疾病 ， 肺泡中容易含有寄生虫 ， 细菌和病毒 ， 食用不注意 ， 就对人体造成伤害 。 另外 ， 猪有拱地的生活习惯 ， 这也造成猪粪和泥土中的细菌 ， 寄生虫等有机会进入其肺部 ， 让猪肺变得更脏 。
【「瘦肉精」猪身上这个部位, 藏满了全身的毒素, 别再吃了】猪肺中灰尘多而猪肺和人的相比有过之而无不及 。 猪肺泡作为气体交换的场所 ， 空气中的尘埃容易在肺部堆积 ， 从而导致猪肺中灰尘多 ， 肾虚 ， 头脸油腻 ， 湿气重 。
猪肺中含有重金属既然猪肺中容易包裹着灰尘 ， 那么 ， 灰尘中的重金属也会存在 ， 而这些重金属经过人体消化吸收 ， 又残留在人体内 。 有机构对猪进行研究 ， 发现喂食瘦肉精的猪 ， 其猪肺中含有的瘦肉精量最高 ， 占整个猪体的60%以上 。
吃猪肺有中毒的可能 ， 这是因为猪肺清洗不易 ， 而且容易堆积毒素 ， 所以吃猪肺前要认真处理 ， 一不小心就会吃得不干净 。 检测发现 ， 在一头瘦肉精超标的生猪身上 ， 瘦肉精浓度最高的是猪肺 ， 其次是猪肝、猪肾等内脏 ， 然后才是猪肉 。 因此 ， 吃猪内脏尤其是猪肺 ， 瘦肉精中毒的风险会更高一些 。 在每年发生的瘦肉精食物中毒事件中 ， 跟猪肝一样 ， 猪肺也常常是罪魁祸首 。
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪 ， 碳水化合物 ， 钙 ， 铁 ， 磷等成分 。 对于众多家庭来说猪肉已是餐桌上的必需品 ， 下面小编来告诉你关于猪肉的挑选技巧 ， 以及何如清洗 。 要学会这些才不会购买到注水猪肉等劣质肉哦 。 如何挑选优质猪肉 。
猪肉不仅营养价值高 ， 而且猪肉纤维较为细软 ， 结缔组织较少 ， 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 ， 因此 ， 经过烹调加工后肉味特别鲜美 。 猪肉每天的摄入量也不宜多 ， 猪肉以两三个手指大小的量为佳 ， 猪排3块左右为宜 。
注水猪肉识别起来非常简单 ， 在买肉的时候消费者不妨准备一张纸巾 ， 在肉上擦拭一下 ， 如果纸巾上沾的是油 ， 则表示这块肉很正常 ， 但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉 。 注水猪肉通常水分非常大 ， 肉内的水会不断渗出 ， 如果看见小贩不停地擦柜台上的肉 ， 那这块肉也很可能是注水的 。 从颜色上判别也非常容易 ， 正常肉的颜色是鲜红的 ， 可是注水肉的颜色发白 ， 看起来很干净 ， 连血丝和褶皱都没有 。 实在看不出来的情况下就让小贩从中间切一刀 ， 切割处水分充足的则可能是注水的 。 此外 ， 注水猪肉没弹性 ， 摸上去也没有黏性 。


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