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蒙顶甘露■蒙顶甘露5种绝妙喝法，谁是你的最爱？

前言：谷雨一过 ， 春夏交界 ， 鲜爽的蒙顶甘露在此时尤为受欢迎 ， 更妙的是 ， 蒙顶甘露不仅好喝 ， 还很百变 ， 不同的喝法呈现不同的美味 ， 今天我们就聊聊喝蒙顶甘露的“妙法” 。
【蒙顶甘露■蒙顶甘露5种绝妙喝法，谁是你的最爱？】最 鲜 爽
蒙顶甘露 X 盖碗
盖碗冲泡是最稳妥、最能体现蒙顶甘露鲜爽度的泡法 。
因为盖碗的瓷质紧密 ， 不吸附香气 ， 是冲泡清香型绿茶最优选 。
蒙顶甘露■蒙顶甘露5种绝妙喝法，谁是你的最爱？
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第一泡 ， 茶香淡雅 ， 它的香是需要去“感知”的 ， 感知它含蓄背后的明锐 。
第二、三泡 ， 蒙顶甘露的香气铺洒开 ， 香高而爽、味醇而甘 ， 汤中的甜香愉悦 ， 带有花香 。
第四、五泡 ， 茶汤稳定 ， 口感顺滑 ， 虽是绿茶 ， 亦有厚度 。
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盖碗冲泡的好处就在于：它能客观的反映茶汤的真实滋味 ， 又能体现每一泡茶的变化 ， 从清悠、到鲜爽、再到回甘 ， 感受茶香的强弱变化、花香的忽隐忽现 。
在盖碗中 ， 蒙顶甘露的滋味如韵律的曲线一般 ， 有起伏 ， 有变幻 ， 每一泡的感受都令人欣喜 ， 想要一泡一泡喝下去 ， 回味无穷 。
最 治 愈
蒙顶甘露X冷泡
古书上形容蒙顶甘露“十分调雪粉 ， 一啜咽云津” ， 随着天气渐暖 ， 冷泡蒙顶甘露成了更加诱人的选择 。
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将冰块和蒙顶甘露放在瓶中 ， 最好是一层冰、一层茶 ， 让茶与冰充分接触 ， 然后等待冰块自然融化 ， 茶香浸满冰水 ， 喝上一口 ， 沁人心脾 。
由于冷泡茶温度低 ， 茶内的单宁、咖啡因释放量大大降低 ， 从而进一步降低涩味 ， 使得茶汤更加甜润 ， 蒙顶甘露本身的花香、甜香释放得极好 。
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冷泡还有一个优点就是可以随身携带 ， 不像热茶那样担心焖变味 ， 夏天时时刻刻都有沁着冰的花香茶香相伴 ， 所有的焦躁都被治愈啦！
最 空 灵
蒙顶甘露X兰花
蒙顶甘露是春光里发芽的精灵 ， 兰花则是空谷里独美的仙子 ， 二者融合别有一番滋味 。
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兰花甘露的茶香与花香融合得极好 ， 兰花虽幽 ， 却不夺蒙顶的香味 ， 二者互为引导 ， 将茶引向更空灵、更悠长的神韵 ， 有肌有理 ， 亦有骨 。
一杯喝下去 ， 鼻腔与口腔都是悠悠芬芳 ， 令人神清气爽 。
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最 浓 郁
蒙顶甘露 X 口杯
杯泡蒙顶甘露 ， 便捷盖碗虽好 ， 却不是时刻都有条件使用 ， 在办公室、图书馆 ， 则可以用茶杯直接冲泡 。
杯泡蒙顶甘露相较于盖碗冲泡 ， 口感上更为浓郁 ， 滋味鲜活爽口 ， 略有甜 ， 时间久了有轻微的涩感 ， 饮后生津回甘快 ， 口内清凉、芬芳 。
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在上班、学习喝一杯 ， 清爽的香气将疲倦一扫而空 ， 既舒适 ， 又能提高效率 ， 何乐而不为？
Tips：杯泡时投茶量不宜过多 ， 水与茶的比例在100：1即可 ， 建议每次注水不超过200ml ， 否则短时间内喝不完 ， 容易影响后续口感 。


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