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「芋儿烘焙」8道夏日凉拌菜，简单美味，爽口开胃，美味又下饭，好吃不长肉( 二 )


3.萝卜出水后 ， 将水份挤干 。
4.放入适量的细砂糖 ， 味精 ， 适量花椒油 。 再舀入两大勺辣椒红油 。
5.放入适量的醋 ， 少许生抽 ， 适量香油 ， 撒上葱花拌匀即可 。
凉拌萝卜丝上桌了 ， 红绿相间 ， 脆嫩爽口 ， 麻辣鲜香 ， 超级下饭也下酒 。 全家都爱吃 。 简单美味 ， 你也试试吧 。
「芋儿烘焙」8道夏日凉拌菜，简单美味，爽口开胃，美味又下饭，好吃不长肉
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【凉拌腐竹】
食材：腐竹 一盒 ， 大葱 一根 ， 香菜 一棵 。 酱油 适量 ， 醋 少许 ， 细砂糖 适量 ， 辣椒红油 一勺 ， 花椒油 适量 ， 香油 几滴 ， 小米辣 3个 。
制作方法：
1.将大葱小米辣香菜洗净 ， 切好备用 。
2.取一小锅 ， 烧开半锅清水 ， 将腐竹放入开水里 ， 煮2分钟 ， 捞起滤水 。
3.将腐竹放入一个大碗里 ， 放入适量酱油 ， 适量的醋 。
4.放入一小勺细砂糖 ， 少许味精 。 舀入一大勺辣椒红油 ， 再放入适量花椒油 。
5.放入适量香油 ， 葱花和小米辣 ， 香菜 ， 拌匀开吃 。
麻辣鲜香 ， 美味可口 ， 超级下饭更下酒 。 5分钟就能上桌 ， 简单又美味 ， 你也试试吧 。
「芋儿烘焙」8道夏日凉拌菜，简单美味，爽口开胃，美味又下饭，好吃不长肉
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【凉拌莴笋丝】
食材：胡萝卜 半根 ， 莴笋头 一根 ， 小葱 一根 ， 花椒 几粒 ， 生姜 半个 ， 干红椒 4个 。
制作方法：
1.将小葱洗净 ， 莴笋去除外皮洗净 ， 胡萝卜洗净 。 生姜 ， 干红椒洗净 ， 生姜拍烂 ， 干红椒切短节 。
?2.将莴笋和胡萝卜切成细丝 。
?3.放适量盐到莴笋丝里拌匀 。 腌制10分钟 ， 挤出汁水 。
?4.放入适量盐 ， 味精和细砂糖 ， 少许白醋 。 锅烧热 ， 放入适量植物油 ， 烧至7成热 。
5.放入花椒 ， 干红椒和生姜爆出香味 。 再将爆香的辣油 ， 淋到莴笋丝面上 。
?撒上烤香的黑芝麻和胡萝卜丝 ， 拌匀即可 。 清脆可口 ， 超级下饭 。 做法简单 ， 你也试试吧 。
「芋儿烘焙」8道夏日凉拌菜，简单美味，爽口开胃，美味又下饭，好吃不长肉
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【凉拌蚕豆牛皮菜】
食材：蚕豆 300克 ， 牛皮菜 半棵 ， 小米辣 2个 ， 大蒜 一个 ， 生姜 一个 。
制作方法：
1.将牛皮菜撕成一片一片的 ， 清洗干净 。 将大蒜 ， 生姜洗净剁碎 ， 小米辣洗净切圈 ， 大葱切成葱花 。
2.另取一锅 ， 装入半锅清水烧开 ， 将洗净的牛皮菜切成短节 ， 放入锅里煮熟 。
3.将煮好的牛皮菜滤水备用 。
4.再将蚕豆洗净 ， 放入锅里煮至蚕豆全熟 。 捞起滤水备用 。
5.将放凉的牛皮菜切好 ， 和蚕豆放入一个大碗里 。
6.放入撒蒜末和生姜末 。 放入适量生抽 ， 适量醋 。 再放入一勺细砂糖 ， 少许鸡精 。
7.最后放入一勺花椒油和辣酱红油 ， 拌匀开吃 。
麻辣鲜香 ， 美味可口 ， 超级下饭更下酒 ， 你也试试吧 。
「芋儿烘焙」8道夏日凉拌菜，简单美味，爽口开胃，美味又下饭，好吃不长肉
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【凉拌青菜心】
食材：青菜尖 2棵 ， 生姜 半个 ， 大蒜 一个 ， 小米辣 3个 ， 小葱 2棵 。
?1.将青菜的头切去掉 ， 将叶子一片片清洗干净 。 小葱生姜和大蒜小米辣洗净切好备用 。
2.取一小汤锅 ， 装入半锅清水烧开 ， 放入适量盐 ， 几滴食用油 。 将青菜嫩尖放入锅里 ， 煮耙 。
3.将青菜捞起 。 切成短节 。 放入生姜碎 ， 小米辣 。
4.放入适量酱油 ， 醋 ， 再加入适量细砂糖和味精 。
5.加入适量花椒油再加入2勺辣椒红油 ， 少许香油 ， 拌匀 。
?麻辣鲜香 ， 耙烂入味 ， 超级美味又下饭 ， 全家都爱吃 。 你也试试吧 。


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