植物蛋白■市面常见各类植物蛋白营养成分对比


很多人都知道植物蛋白有豆奶 , 椰子汁等 , 但网上大多是动物蛋白跟植物蛋白的对比 , 很少有看到不同植物蛋白的区别对比 , 本期椰SIR就针对目前市面上的植物蛋白品类 , 来做一个营养价值对比 , 满足一下大伙的好奇心 。

植物蛋白■市面常见各类植物蛋白营养成分对比
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很多品牌已经把植物蛋白饮料拓展到饮品之外的范畴 , 开发出众多其他用途食品 , 于是植物蛋白饮料不再只是饮料那么简单 。 例如 , 椰子粉可被当作烹调辅料 , 与水果搭配成为营养元素更加丰富的全新代餐 。
目前 , 植物饮料行业市场表现较为突出的品类主要有杏仁露、核桃露、椰子汁等 。 从行业格局来看 , 承德露露在杏仁露饮品中占据绝对优势 , 2013年杏仁露销售收入达到24.8亿元 , 市场份额已超过90% 。 核桃露龙头公司为河北养元智汇 , 市场份额达到80%左右 。 椰子汁行业的龙头为椰树集团 。
各类植物蛋白原料成本对比 , 及品类产品营养成分表
1、杏仁蛋白

植物蛋白■市面常见各类植物蛋白营养成分对比
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露露杏仁露营养成分表

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2、椰子蛋白

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椰树椰汁营养成分

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3、花生蛋白

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银鹭花生牛奶

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4、 核桃蛋白

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六个核桃
【植物蛋白■市面常见各类植物蛋白营养成分对比】
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5、大豆蛋白

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维维豆奶

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综合对比(按每100毫升计算)

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请不要纠结乱入的椰子营养粉 , 作为自家产品 , 椰SIR还是要推一下的 , 不过从营养成分上看 , 椰子营养粉确实也不赖啊~


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